有人跟我一樣，看到滋滋作響的鐵板上的韓式烤肉就完全無法抗拒嗎？身為一個在台北中山區巷弄裡打滾多年的老饕，我得說，這區的韓式料理戰場，簡直是寶藏與地雷的混合體。記得有次為了找傳說中道地的醬油蟹，在條通裡繞了快一小時，最後卻意外撞進一家湯飯超驚豔的小店，這種驚喜感，大概就是探索 中山區韓式料理 的最大樂趣。
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說到 中山區韓式料理，選擇多到讓人眼花撩亂，從高檔韓燒到路邊攤小吃都有。但老實說，踩雷經驗也不少。像上個月，興沖沖跑去間裝潢超美的網紅店，結果那盤炸雞，麵衣厚得像在吃麵疙瘩，醬汁甜膩到不行，還賣得貴桑桑… 心在淌血啊！所以，今天這篇就是要用我的無數次「親身實驗」（還有荷包失血），幫大家劃重點，避開地雷，直搗那些真正值得一訪的好味道！我們不是在寫官方指南，純粹是一個愛吃鬼的真心分享。準備好了嗎？一起挖寶去！
中山區韓式料理地圖：我的私房口袋名單大公開（附真實心得）
1. 韓式烤肉控的天堂：Maple Tree House 楓樹
地址： 台北市中山區樂群三路303號2樓 (榕錦時光生活園區)- 營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:30–22:00（最後點餐）
- 價格區間： $$$$（高單價，人均約$1500-$2500+，視點餐內容）
- 必點菜單：
- 伊比利豬梅花（Bellota 等級）： 油花均勻，烤到微焦脆邊，肉汁滿溢，那個香氣… 絕了！
- 生拌牛肉（Yukhoe）： 敢吃生牛肉必點！新鮮高級牛肉絲，拌上梨絲、蛋黃、松子，口感滑潤鮮甜無腥味。
- 冷麵（Mul Naengmyeon）： 吃完烤肉後來一碗，冰涼清爽超解膩，湯頭酸酸甜甜帶著梨香，麵條Q彈。
- 個人評價介紹： 講到頂級韓式烤肉，楓樹絕對是 中山區韓式料理 的代表性高峰。環境、服務、食材品質都屬一流，全程專人代烤，完全不用自己動手。這裡的肉質確實頂級，特別是伊比利豬和韓牛，油脂香氣逼人。當然，價格也相當「頂級」，適合特別慶祝或想犒賞自己的時候。唯一小缺點？訂位超難！想吃請務必提早規劃。是追求品質與體驗的極致選擇。
2. 暖心暖胃首選：北村豆腐家
地址： 台北市中山區南京西路15號B1 (新光三越台北南西店一館)- 營業時間： 週一至週四 11:00–21:30 / 週五、週六 11:00–22:00 / 週日 11:00–21:30
- 價格區間： $$（人均約$350-$500）
- 必點菜單：
- 經典雪濃湯（牛）： 湯頭呈現漂亮的乳白色，經過長時間熬煮，濃郁溫潤，牛肉香十足，暖心又暖胃。豆腐滑嫩。
- 海鮮豆腐煲（小辣）： 料多實在，蝦子、蛤蜊、透抽給得不手軟，豆腐吸飽了鮮甜的辣湯汁，非常下飯。
- 小菜無限續： 泡菜、醃蘿蔔等基本款都醃得入味好吃，續加服務也很乾脆。
- 個人評價介紹： 想吃一碗熱騰騰、湯頭濃郁的豆腐煲或雪濃湯，北村絕對是 中山區韓式料理 的安心牌。店開在百貨美食街，交通便利，環境乾淨明亮。價格中等合理，份量也夠飽足。口味上我覺得比較溫和順口，沒有過重的鹹或辣，大眾接受度高。小菜無限續這點很棒！缺點是尖峰時間要排隊（百貨名店通病），不過翻桌率算快。是日常想吃個舒服韓湯飯的好選擇。
3. 宵夜場救星：娘子炸雞
- 地址： 台北市中山區八德路二段292號 (靠近捷運忠孝新生站)
- 營業時間： 週一至週四 17:00–23:00 / 週五 17:00–00:00 / 週六 12:00–00:00 / 週日 12:00–23:00
- 價格區間： $$（炸雞半隻約$380-$450，其他菜品另計）
- 必點菜單：
- 招牌韓式辣醬炸雞（半半雞可選原味）： 外皮酥脆不厚重，經典韓式辣醬夠味，甜辣平衡得很好，不會膩口。原味則能吃出醃料香氣和肉汁。
- 起司烘蛋捲： 厚實軟嫩，起司量足，拉絲效果誘人，味道香濃。
- 韓式拳頭飯（自己捏）： 簡單的海苔、麻油、泡菜、美乃滋飯糰，自己動手捏好玩又好吃！
- 個人評價介紹： 當深夜想吃罪惡韓式炸雞配啤酒時，娘子總是浮現在我腦海。屬於 中山區韓式料理 中專攻炸雞的強棒。炸雞口味選擇多樣，除了經典辣醬，還有黑醬油、蜂蜜蒜味等。店內氣氛熱鬧，很適合朋友聚餐小酌。炸雞現點現炸需等待，但值得。份量建議多人分享，半半雞最划算。價格中上，但品質對得起價錢。缺點是座位較擁擠，講話要大聲點。是滿足炸雞慾望的好去處。
4. 極致湯飯體驗：本家長壽村
地址： 台北市中山區天津街63號- 營業時間： 週二至週日 11:30–14:30, 17:30–21:30（週一公休）
- 價格區間： $$$（湯飯類約$380-$580，其他菜品較高）
- 必點菜單：
- 百年湯飯（牛）： 鎮店之寶！湯頭清澈卻極度醇厚，據說熬煮非常久，牛肉香深邃，喝一口就感受到不同層次。
- 王牛排湯： 使用帶骨牛小排，熬到骨肉輕易分離，肉質軟嫩，湯頭更為濃郁。
- 牛胸肉/橫膈膜： 肉質軟嫩帶點嚼勁，油脂香氣足，搭配湯飯或單吃沾鹽都很棒。
- 個人評價介紹： 這家在 中山區韓式料理 湯飯領域，絕對是頂級玩家。環境簡單樸實，沒有過多裝潢，完全專注在食物本身。湯頭是真的厲害，清澈見底卻蘊含濃郁無比的牛肉精髓，喝起來非常舒服順口，沒有雜味或過鹹。牛肉品質也好。相對地，價格較高，份量就是一碗湯配飯和肉。追求湯頭極致體驗者必訪，但若期待澎湃配料或重口味，可能會覺得CP值不高。適合懂得品味單純美好的人。
5. 隱藏的平價寶藏：濟州豆腐鍋之家
地址： 台北市中山區林森北路119巷67號- 營業時間： 週一至週六 11:00–14:30, 17:00–21:00（週日公休）
- 價格區間： $（鍋類約$180-$250，石鍋拌飯$170）
- 必點菜單：
- 海鮮豆腐鍋： 料多實在！蛤蜊、蝦子、透抽、肉片、豆腐、蔬菜滿滿一鍋，湯頭夠味，小辣很開胃。附白飯。
- 石鍋拌飯（牛/豬）： 鍋巴香脆，配料豐富，拌上韓式辣醬，簡單卻滿足。
- 銅盤烤肉（牛/豬）： 醃漬入味，肉質不柴，搭配蔬菜一起烤，香氣足。
- 個人評價介紹： 這家藏在條通巷內的 中山區韓式料理 小店，是我的高CP值愛店！店面不大，甚至有點陳舊，但老闆娘人很親切。重點是價格超級實惠，鍋類都在兩百多塊上下，重點是份量十足！海鮮鍋給料不手軟，石鍋拌飯的鍋巴也煎得恰到好處。口味雖然不是頂級精緻，但絕對是道地家常、吃粗飽的好選擇。口味偏台一點點（稍甜），但整體風味是好的。內用附簡單小菜和麥茶。學生、小資族想吃韓式，這裡絕對是首選。缺點是環境較簡樸，夏天冷氣不太夠力。
6. 活跳跳的海洋滋味：進口水晶蟹專門店
- 地址： 台北市中山區新生北路一段170號
- 營業時間： 週一至週日 17:00–23:00（建議訂位）
- 價格區間： $$$$（依當日海鮮時價，帝王蟹、松葉蟹、水晶蟹為主，人均常$2000-$4000+）
- 必點菜單：
- 醬油/辣醬生醃蟹： 招牌！選用新鮮活蟹（如水晶蟹、松葉蟹），生醃後蟹肉如水晶凍般滑溜，醬油味甘醇襯托鮮甜，辣醬則更刺激開胃。配海苔飯絕配！
- 蟹膏拌飯： 豪邁地將飽滿蟹膏挖出拌入熱騰騰白飯中，加點麻油海苔，鮮香濃郁到極點。
- 蟹身火鍋/鍋巴粥： 吃完生醃後，蟹身會拿去煮火鍋或最後做成鍋巴粥，吸收所有精華，鮮美無比。
- 個人評價介紹： 這家專攻韓式生醃蟹的專門店，在 中山區韓式料理 中獨樹一格。主打進口活蟹現點現醃（需等待），確保新鮮度。醬油醃蟹最能吃出蟹肉的細膩鮮甜和果凍般的口感；辣醬醃蟹則更衝擊味蕾。食材等級高，價格當然也高貴，但品質確實有保障，蟹膏飽滿程度讓人感動。服務人員會詳細介紹吃法。非常適合敢吃生食、想體驗韓式頂級海鮮料理的老饕。記得口袋要夠深，並務必提前預訂。
7. 韓式家常料理代表：三元花園
地址： 台北市中山區南京東路一段130號- 營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:30–22:00
- 價格區間： $$$（人均約$800-$1500+，視點餐內容）
- 必點菜單：
- 韓式烤肉（牛小排、牛舌、豬五花）： 肉品品質佳，專人代烤掌握火候得宜。
- 海鮮煎餅： 厚度紮實，外酥內軟，海鮮料（花枝、蝦仁）給得大方，麵糊比例好。
- 石鍋拌飯： 配料豐富，鍋巴香脆，口味經典。
- 小菜： 種類繁多且精緻，常更換，品質好，可無限續。
- 個人評價介紹： 三元花園算是 中山區韓式料理 的老字號高級餐廳之一（韓國也有店）。環境舒適寬敞，帶點傳統韓屋風格，服務周到。菜色種類齊全，從烤肉、鍋物、煎餅到各式湯品主食都有，水準都在中上。特別是其小菜，種類多、精緻、味道好，續加也乾脆，是亮點。適合家庭聚餐或商務場合。價格偏高，但整體體驗穩定可靠，不容易踩雷。口味上屬於較為精緻、大眾化接受度高的韓式風味。是追求環境和整體用餐體驗的好選擇。
8. 大碗滿意部隊鍋：韓老二
- 地址： 台北市中山區錦州街171號
- 營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:30–21:30
- 價格區間： $$ – $$$（部隊鍋約$580-$780，適合2-3人分享）
- 必點菜單：
- 招牌部隊鍋： 滿滿一鍋！包含午餐肉、德式香腸、年糕、泡麵、起司、豆腐、蔬菜、金針菇等，配料澎湃。湯頭濃郁帶點辣勁，泡麵吸飽湯汁超讚。
- 韓式炸雞（可選口味）： 酥脆多汁，口味選擇多，配部隊鍋很搭。
- 起司玉米粒： 邪惡的熱量來源，香甜牽絲，解辣良伴。
- 個人評價介紹： 說到想吃澎湃、罪惡感十足的部隊鍋，韓老二絕對是 中山區韓式料理 的熱門選擇之一。他們家的部隊鍋份量真的沒在客氣，配料堆得像小山，視覺效果十足。湯頭濃郁偏重口味（對我來說稍鹹），辣度可調整。很適合三五好友一起分享，再加點個炸雞或煎餅，非常過癮。環境熱鬧，充滿韓風元素。缺點是生意太好常要排隊，且因為份量大，建議多人來吃比較划算也吃得完。單點的白飯價格稍偏高（但鍋夠味確實很下飯）。是追求熱鬧飽足感的好地方。
9. 傳統風味與創新：孔陵一隻雞
地址： 台北市中山區中山北路一段105巷17號- 營業時間： 週一至週日 11:30–14:30, 17:00–21:30
- 價格區間： $$$（一隻雞套餐約$1080，適合2-3人）
- 必點菜單：
- 一隻雞套餐： 主角是整隻童子雞，搭配蔬菜（馬鈴薯、年糕、高麗菜等）在清湯裡熬煮。雞肉非常軟嫩，湯頭清淡鮮甜。
粥：
- 吃完雞肉和蔬菜後，用剩下的精華湯底加入米飯、海苔、蛋液煮成粥，濃郁綿滑，是完美收尾。
- 泡菜： 店家自製泡菜是亮點，酸辣夠味，可以無限續。
- 個人評價介紹： 這家源自韓國的連鎖店，主打清爽滋補的「一隻雞」料理，在重口味的 中山區韓式料理 中顯得獨特。湯頭是用鸡骨、蔬果熬煮，清澈甘甜不油膩。雞肉確實燉到筷子一夾就骨肉分離，非常嫩口。最後的粥是精華，吸收了所有湯汁精華，超級暖胃舒服。口味清淡，適合想吃點清爽滋補鍋物、不愛太重鹹辣的人。服務人員會幫忙煮雞、剪雞、煮粥。泡菜好吃！價格稍高，但份量足（一隻雞套餐建議2-3人）。吃膩重口味時的好選擇。
10. 銅板價的韓式日常：飯饌韓式料理
- 地址： 台北市中山區吉林路142號
- 營業時間： 週一至週六 11:00–15:00, 17:00–21:00（週日公休）
- 價格區間： $ – $$（石鍋拌飯約$160-$180，豆腐鍋$180-$200，銅盤烤肉$280-$320）
- 必點菜單：
- 石鍋拌飯（牛/豬/雞）： 鍋巴香脆，配料豐富（豆芽、菠菜、紅蘿蔔、菇類、肉等），辣醬夠味，CP值高。
- 牛肉豆腐鍋： 湯頭溫和帶點辣度，豆腐嫩，牛肉片數量給得合理，附白飯。
- 銅盤烤肉（牛/豬）： 醃漬入味，肉質不柴，搭配洋蔥、金針菇等一起烤，香氣足，推薦點白飯配著吃。
- 個人評價介紹： 在 中山區韓式料理 中，飯饌是標準的平價、快速、吃得飽的代表。位於吉林路巷口，店面不大但乾淨。價格非常親民，幾乎都在兩百多元搞定一餐。石鍋拌飯是招牌，鍋巴夠多夠脆，辣醬拌勻後很開胃。豆腐鍋口味也OK，屬於安全牌。銅盤烤肉醃得入味，份量也可接受。小菜通常提供3-4樣，可續一次。屬於那種想不到吃什麼、預算有限、但又想吃點韓式口味時的好鄰居選擇。口味上不算驚豔，但穩定、便宜、快速，是日常解饞的好夥伴。
中山區韓式料理重點筆記：吃貨經驗總整理
為了讓大家更清楚掌握 中山區韓式料理 的精華，我特別整理了我心目中的幾個關鍵指標，希望能幫助你更快找到符合當下需求的口袋名單！這純粹是依據我個人口味和無數次用餐經驗得出的結論，僅供參考哦！
預算指南：從銅板到奢華
- 親民路線 ($200-$400)： 濟州豆腐鍋之家、飯饌韓式料理。便宜大碗，適合學生、小資族日常飽餐。
- 中等價位 ($400-$800)： 北村豆腐家、娘子炸雞、韓老二（多人分享）。品質穩定，選擇多樣，聚餐推薦。
- 精緻享受 ($800-$1500+)： Maple Tree House楓樹、三元花園、孔陵一隻雞（多人分享）。食材好、服務佳、環境舒適，適合特別日子。
- 頂級海鮮盛宴 ($2000+ )： 進口水晶蟹專門店、本家長壽村。食材頂級稀有，價格不菲，老饕專屬。
用餐目的對照表：聚餐推薦
| 用餐目的 | 推薦選擇 | 關鍵優勢 |
|---|---|---|
| 情侶約會/紀念日 | Maple Tree House楓樹、本家長壽村（特別想喝湯時）、進口水晶蟹專門店（敢吃生蟹） | 環境優雅浪漫、服務細緻、食材高級、體驗獨特。 |
| 多人熱鬧聚餐 | 韓老二（部隊鍋澎湃）、娘子炸雞（炸雞啤酒暢快）、三元花園（環境寬敞、菜色齊全）、孔陵一隻雞（分享鍋物） | 氣氛輕鬆熱鬧、適合分享大分量料理、選擇多樣化滿足不同口味。 |
| 快速午餐/一人吃飯 | 北村豆腐家（百貨方便）、濟州豆腐鍋之家、飯饌韓式料理（快速平價） | 翻桌快、價格合理、單點鍋飯類方便、簡餐形式。 |
| 追求湯頭極致 | 本家長壽村（百年湯飯）、北村豆腐家（雪濃湯）、孔陵一隻雞（清爽雞湯） | 湯頭熬煮用心、風味鮮明獨特（濃醇/清爽）、暖胃首選。 |
| 深夜炸雞啤酒 | 娘子炸雞 | 營業時間晚、炸雞品項專業、配酒小食選擇多、氣氛適合宵夜。 |
| 體驗傳統韓式家常 | 三元花園（小菜精緻）、飯饌（樸實風味） | 菜色種類齊全、口味較貼近傳統、小菜豐富（三元）、價格親民（飯饌）。 |
中山區韓式料理常見Q&A：吃貨快問快答
Q：中山區韓式料理那麼多，第一次嘗試推薦哪一家？
A：這要看你想吃什麼耶！如果想吃烤肉爽一下，口袋深度夠的話，Maple Tree House楓樹 絕對是頂級享受，專人服務肉質又好。想省點錢又想吃烤肉，三元花園也不錯。如果是下班想快速吃個熱騰騰的鍋，北村豆腐家 的雪濃湯或豆腐煲安全牌，地點又在百貨裡很方便。完全沒頭緒又怕貴？去 濟州豆腐鍋之家 或 飯饌 點個石鍋拌飯或基本豆腐鍋，便宜不會錯！
Q：想找營業到比較晚的中山區韓式料理，宵夜場有好選擇嗎？
A：宵夜場首推 娘子炸雞！開到半夜12點甚至更晚（週五六），炸雞配啤酒就是經典組合，其他小食像起司蛋捲、拳頭飯也很搭。另外，韓老二 的澎湃部隊鍋也很適合多人宵夜聚餐（營業到21:30，算晚但不至於深夜）。想吃點熱湯？部分像三元花園、本家長壽村也開到晚上10點，算晚了。但最晚的大概還是炸雞店！
Q：中山區有適合帶長輩或小孩吃的韓式料理嗎？比較不辣的？
A：帶長輩小孩，我會優先考慮 孔陵一隻雞！湯頭非常清淡鮮甜，完全不辣，整隻嫩雞和蔬菜煮好後剪開，最後煮成粥，溫和又營養，長輩通常很愛這種滋補感。北村豆腐家 也不錯，可以選不辣的雪濃湯或部分豆腐煲（例如起司或蔬菜），口味大眾化。三元花園 環境比較舒適，小菜精緻，烤肉、海鮮煎餅選擇也多，可以避開辣菜。這幾家口味都相對溫和，環境也比較適合家庭。
雨滴開始輕輕敲打騎樓的遮雨棚。我站在巷口，空氣裡隱約飄來一陣泡菜的酸香和烤肉的焦香，肚子又不爭氣地咕嚕起來。今天寫這篇 中山區韓式料理 探險手札，腦海中那些熱氣蒸騰的鍋物、酥脆多汁的炸雞、還有濃郁的湯頭記憶全湧了上來。其實無論是頂級楓樹的烤肉，還是濟州小店那鍋滿到溢出來的海鮮豆腐鍋，最重要的，是找到當下最能滿足味蕾和心靈的那一味。這區的 中山區韓式料理 戰場永遠有驚喜（偶爾也有驚嚇啦），我的口袋名單也還在持續更新中… 搞不好明天躲雨時，又能挖到哪家不起眼卻超厲害的湯飯店？這就是中山區的魅力吧！你的必訪名單又更新了哪一家 中山區韓式料理 呢？