身為一個血液裡流淌著肉汁的美食雷達，我這幾年真的把中壢的牛排吃到飽戰場當成自家廚房在走。沒辦法，那種花一次錢就能把厚切牛排、香煎雞腿排、甚至澎湃海鮮和精緻甜點全部掃進胃袋的痛快感，實在讓人上癮！今天就掏出我的口袋名單，帶你直擊12間中壢牛排吃到飽的超值選擇，每家都親身踩點驗證，從經典老牌到新銳黑馬，通通攤開來比一比。準備好了嗎？繫緊腰帶，我們出發！

🍽 經典不敗：貴族世家中壢中美店

講到中壢牛排吃到飽，怎麼能漏掉貴族世家？中美店可是在地人的集體回憶。

• 介紹： 標準貴族世家路線，明亮寬敞的環境很適閤家庭聚餐。沙拉霸是招牌，品項多到讓你懷疑自己是來吃菜還是吃牛排（笑）。熟食區、飲料、冰淇淋該有的都有，穩定不出錯的選擇。
• 地址： 中壢區中美路二段145號。（就在熱鬧的大馬路邊，停車稍微要找一下）
• 營業時間： 週一至週日 11:00–22:00（最後點餐大概21:00左右，建議早點去）。
• 價格區間： 排餐價位從$390起跳，點了排餐就能享用自助吧。單純沙拉吧平日午餐$399、晚餐及假日$469（價格有時會有微調，建議出發前再看一下官網）。
• 必點選單： 坦白說，牛排品質中等，但他們的酥皮濃湯絕對是經典！每次去都要喝上兩碗（熱量是什麼？不知道）。自助吧的涼拌小菜（像涼拌海帶芽、毛豆）很開胃，沙拉新鮮度維持得不錯，巧克力噴泉也是小孩的最愛。想吃飽又不想花大錢，這裡的CP值很穩。
• 

🔥 新銳實力派：炙牛排屋

這家是近期竄起的黑馬朋友推薦的，吃完立刻被圈粉！中壢牛排吃到飽界的新勢力。

• 介紹： 裝潢比較現代簡約，座位舒適度不錯。最大亮點是自助區的品項"精緻度"很高，不是隨便弄弄那種，看得出用心。熟食、炸物、現切肉、海鮮、甜點都有一定水準。
• 地址： 中壢區環中東路666號。（靠近內壢家樂福，停車相對方便）
• 營業時間： 週一至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六日 11:30–22:00。（假日人真的爆多，切記訂位！）
• 價格區間： 點任一主餐即可享用自助吧。主餐價格約$499起，最貴的大概$799左右（海陸大餐類）。純自助吧不點主餐的價位大約落在平日午餐$499、晚餐及假日$599上下（實際價格出發前確認）。
• 必點選單： 現沖牛肉湯超級鮮甜，我每次都能喝三碗！他們的爐烤牛排（自助區自取）意外地軟嫩多汁，常常比我自己點的主餐牛排還好吃（噓…🤫）。甜點的焦糖烤布蕾是現烤的，脆脆焦糖配上滑嫩布丁，必吃！海鮮區的白蝦品質也很穩定，鮮甜彈牙。整體來說，自助吧的表現非常亮眼，主餐反而像是附加的了。

隱藏版冠軍：鬥炙原味炙燒牛排

這間藏在巷弄裡，店面不大，但！是！內行人才懂的寶藏店！中壢牛排吃到飽界的隱藏版狠角色。

• 介紹： 比較偏向溫馨家庭式餐廳，座位數不多，強烈建議訂位。老闆對肉質很講究，自助吧品項不算爆炸多，但樣樣有特色，走"精緻好吃"路線，補貨速度也快。
• 地址： 中壢區慈惠三街108巷7號。（真的有點隱密，跟著導航走就對了）
• 營業時間： 週二至週五 17:00–22:00；週六日 12:00–14:30, 17:00–22:00。（⚠️週一公休！別撲空）
• 價格區間： 主餐價格約$500 - $850（點主餐享自助吧）。目前似乎沒有單獨自助吧選項。價格稍高，但值得！
• 必點選單： 主餐的安格斯牛小排（約$780）油脂分佈美，肉香十足，師傅火候控制得很好。自助吧的義式香料烤雞腿，醃得入味又多汁，我超愛！手工披薩小小片的，但料多餅皮香，現烤出爐超讚。甜點的手作乳酪濃鬱滑順，比很多專賣店還好吃。這家店的東西，有種"家裡做不出來的好味道"，很特別。
• 

肉肉控天堂：牛室炙燒牛排

連鎖體系來的，空間大、座位多，自助吧也是走豐富路線，中壢牛排吃到飽聚餐不怕沒位子。

• 介紹： 美式帶點工業風的裝潢，氣氛熱鬧。自助吧佔地廣，分割槽清楚（沙拉、熱食、炸物、飲料、甜點、湯品、現做區），選擇眼花撩亂，很有尋寶的感覺。
• 地址： 中壢區九和一街48號。（位在威尼斯影城附近，吃完看電影很方便）
• 營業時間： 週一至週五 11:00–15:30, 17:00–22:00；週六日 11:00–22:00。（中間有休息時間要注意）
• 價格區間： 點主餐享自助吧。主餐$399起跳，較高價位如海陸雙拼約$699。平日午餐自助吧$399（需加點$180以上主餐），晚餐及假日$459（需加點$180以上主餐）。
• 必點選單： 自助吧的現煎鐵板牛/豬柳，師傅在你面前炒，香氣逼人，記得趁熱拿！Pizza口味很多變，鹹甜都有。炸物區的種類很豐富（薯條、雞塊、洋蔥圈等）。甜點櫃選擇多，蛋糕、布丁、果凍都有。想一次嚐遍各種型別食物，這裡很適合，熱鬧滾滾的氣氛也很歡樂。

🍖 老字號代表：我家牛排中壢中原店

我家算是中壢牛排吃到飽的開路先鋒之一吧？中原店生意一直很好。

• 介紹： 經典的我家牛排風格，空間寬敞明亮，帶點復古感（笑）。沙拉吧非常有名，品項之豐富絕對是業界標竿，從生菜沙拉、冷盤、熱食、湯品、甜點、水果到冰淇淋，應有盡有。
• 地址： 中壢區實踐路225-1號。（中原大學商圈，學生很多）
• 營業時間： 週一至週日 11:00–22:00。（全天候營業，時間彈性）
• 價格區間： 點排餐享用自助沙拉吧。排餐價位從$360起。單獨沙拉吧平日午餐$350、晚餐及假日$390（價格浮動，以現場為準）。
• 必點選單： 酥皮濃湯依舊是招牌（和貴族世家有拚）。沙拉吧的涼拌魷魚、滷豬腳（有時有）都很有特色。甜點區的巧克力棉花糖很討喜。坦白說，牛排本身普通，但衝著那個琳瑯滿目的沙拉吧，還是值得來體驗一次什麼叫做"自助吧比主餐強"的經典範例。
• 

🦀 海鮮控首選：海盜船的奇航

這家名字很有趣，主打的就是海鮮！想吃點不一樣的中壢牛排吃到飽，看這裡。

• 介紹： 裝潢真的有海盜船元素，蠻有主題性。最大特色是自助區的海鮮品項相對豐富，熟食也很多元，適合喜歡海鮮搭配牛排的朋友。
• 地址： 中壢區新生路182號。（近中壢火車站後站）
• 營業時間： 週一至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六日 11:30–22:00。
• 價格區間： 點主餐享自助吧。主餐價格$450起至$880（頂級海陸）。純自助吧費用約$399-$569（時段區分）。
• 必點選單： 自助區的辣炒螃蟹（有時是旭蟹）風味不錯，清蒸白蝦、淡菜新鮮度可接受。現煮蛤蜊湯湯頭鮮甜。想吃點海味，這裡的選擇比其他家多一些。主餐的戰斧豬排份量驚人，適合肉食大胃王。

學生最愛：特香齋西餐廳

名字聽起來很復古，但其實是平價實惠的選擇，在中原學生圈名氣不小，中壢牛排吃到飽的親民代表。

• 介紹： 比較傳統的西餐廳氛圍，空間也算大。自助吧品項以基本款為主，但該有的都有，重點是價格相對親切。
• 地址： 中壢區實踐路240號。（就在我家牛排中原店附近）
• 營業時間： 週一至週日 11:00–22:00（中間無休）。
• 價格區間： 點排餐享用自助吧。排餐最低$330起！單自助吧平日午餐$329、晚餐及假日$369。（價格超級佛心）
• 必點選單： 玉米濃湯是古早味，很多學生懷念這一味。炸雞塊、薯條這些基本炸物表現不錯。滷肉飯（對！西餐廳有滷肉飯）很受歡迎。甜點有簡單的蛋糕、茶凍。想吃粗飽、預算有限，或是單純想念學生時代的味道，這裡是個實在的選擇。牛排嘛…就別抱太大期望，能吃飽就好。

高CP值激推：夯霸牛排

名字就很有氣勢！這家也是我認為在中價位裡，牛排和自助吧平衡得很不錯的中壢牛排吃到飽選項。

• 介紹： 店面乾淨明亮，用餐環境舒適。自助吧品項不算最頂尖的多，但精選過，品質有一定保證，補餐速度快。
• 地址： 中壢區中山東路三段18號。
• 營業時間： 週一至週五 17:00–22:00；週六日 11:30–14:30, 17:00–22:00。（平日只有晚上營業）
• 價格區間： 點主餐享自助吧。主餐價格$390起至$690左右。
• 必點選單： 主餐的沙朗牛排($490左右)厚度夠，肉質在這個價位帶算有誠意。自助吧的咖哩飯香濃夠味，麻辣鴨血豆腐意外地好吃（不會死鹹死辣）。甜點的冰淇淋品牌不錯（記得有過明治）。整體來說，主餐和自助吧都有中上水準，沒有明顯短板，是安全牌中的優等生。
• 

歡樂派對風：歡樂牛排中壢店

聽名字就知道，走的是熱鬧歡樂路線，適合團體聚餐的中壢牛排吃到飽。

• 介紹： 裝潢色彩繽紛，氣氛活潑。自助吧種類繁多，強調"歡樂"感，有現做區（如麵食）、豐富的炸物、甜點等。
• 地址： 中壢區延平路336號。
• 營業時間： 週一至週日 11:00–22:00（全天營業）。
• 價格區間： 點排餐享用自助吧。排餐$360起。單自助吧平日午餐$359、晚餐及假日$429。
• 必點選單： 現煮擔仔麵/意麵可以自己選料，好玩又好吃。巧克力瀑布永遠是小朋友（和童心未泯的大人）的最愛。炸物種類確實多。整體就是氣氛熱絡，東西選擇多，味道中規中矩，吃得開心最重要！

🍖 重量級肉搏戰：赤鬼炙燒牛排

標榜"厚切"是其特色，想吃厚實牛排感的肉控可以關注這家中壢牛排吃到飽。

• 介紹： 裝潢偏暗色調帶點質感。自助吧相對精簡，走"副食"路線，品項不多，但作為搭配牛排的配角是足夠的。重點在主餐的肉。
• 地址： 中壢區元化路二段136號。
• 營業時間： 週一至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六日 11:30–22:00。
• 價格區間： 點主餐享自助吧。主餐價格$430起至$990（厚切系列）。
• 必點選單： 當然是各種厚切牛排！特別是厚切沙朗/菲力，口感紮實有嚼勁（牙口要好），滿足大口吃肉的慾望。自助吧的羅宋湯料多味濃，跟牛排很搭。奶油餐包也不錯。如果你追求的是牛排本身的份量感和口感，自助吧只是點綴，那這裡很適合你。
• 

---

📊 中壢牛排吃到飽關鍵指標大比拚！(老饕實戰評分表)

跑了這麼多間，幫大家整理一個懶人包，重點指標一次看明白：

餐廳名稱	牛排表現	自助吧豐富度	自助吧精緻度	CP值	環境服務	適合族群
炙牛排屋	★★★☆☆ (穩)	★★★★☆	★★★★★ (超強！)	★★★★☆	★★★★☆	重視自助吧品質者、家庭、朋友
鬥炙原味	★★★★☆ (用心)	★★★☆☆ (精緻)	★★★★★	★★★☆☆	★★★★☆ (溫馨)	懂吃老饕、追求特色小食
牛室炙燒	★★★☆☆	★★★★★ (超豐富)	★★★☆☆	★★★★☆	★★★★☆ (熱鬧)	聚餐、喜歡多樣化選擇
貴族世家	★★☆☆☆	★★★★★ (沙拉霸強)	★★★☆☆	★★★★☆	★★★★☆	家庭、經典選擇
我家牛排	★★☆☆☆	★★★★★ (最豐富)	★★★☆☆	★★★★☆	★★★☆☆	學生、懷舊、吃粗飽
夯霸牛排	★★★★☆ (均衡)	★★★★☆	★★★★☆	★★★★★ (最佳)	★★★★☆	重視整體均衡、CP值
赤鬼炙燒	★★★★☆ (厚實)	★★★☆☆ (精簡)	★★★☆☆	★★★☆☆	★★★☆☆	純肉控、愛厚切口感

---

老饕真心話時間：這些眉角你必須知道

• 訂位是王道： 相信我，尤其是炙牛排屋、鬥炙、牛室這些熱門店，假日現場排？你可能得餓到前胸貼後背（別問我怎麼知道的…有一次等了快90分鐘，差點啃桌子）。打電話或上訂位平臺先卡位最保險！
• 時段價格差很大： 午餐跟晚餐價格不同，平日跟假日價格也不同！出發前務必查清楚目標餐廳的最新價格（官網、粉專、Google地圖評論有時會有資訊），才不會結帳時心驚驚。有些店平日午餐的CP值真的高很多。
• 策略性進攻： 別一進去就狂啃麵包喝濃湯！先快速巡視自助吧一輪，看看今天有什麼特色菜色或限量好料（像炙牛排屋的爐烤牛排、現沖牛肉湯；鬥炙的烤雞腿）。瞄準目標，先拿這些容易缺貨的或是需要排隊的品項。牛排可以晚點點沒關係（反正點了廚房才會做）。
• 主餐聰明選： 有些店的主餐價格帶很廣。如果你主要是衝著強大的自助吧（像貴族、我家、牛室），其實點最便宜的排餐（通常是雞排或最基礎的牛排）就可以了，把戰力留給自助區。但像鬥炙、赤鬼這種牛排有特色的，就可以投資好一點的肉。
• 胃口評估： 大胃王當然選點主餐+自助吧最划算。如果胃口普通，特別是女生或小孩，可以評估店家是否提供單點自助吧的方案，有時反而省錢（但現在純自助吧的門檻也越來越高了…）。
• 服務費陷阱： 大部分吃到飽餐廳都會外加10%服務費！算總價時千萬別忘記把這筆加上去，這都是成本啊！預算要抓寬一點。

---

中壢牛排吃到飽之「隱形冠軍」排行榜（非牛排類）

誰說牛排吃到飽只能評牛排？這些配角超搶戲！

1. 沙拉吧之王： 貴族世家 - 品項數量無人能敵，新鮮度維持穩定，從生菜到冷盤琳瑯滿目，吃菜也能吃飽！
2. 湯品霸主：
   • 炙牛排屋 - 現沖牛肉湯： 鮮甜熱燙，自己夾生牛肉片沖下去，儀式感滿分，湯頭清甜不油膩，連沖三碗是基本款。
   • 鬥炙原味/我家牛排/貴族世家 - 酥皮濃湯： 經典中的經典！酥皮烤得香脆，泡進濃湯裡，就是那個懷唸的味道。各家口感差異不大，都好吃。
   • 赤鬼炙燒 - 羅宋湯： 料多味濃，蕃茄湯底酸甜開胃，跟厚切牛排意外地搭。
3. 熟食區亮點：
   • 炙牛排屋 - 爐烤牛排（自取）： 這個真的太犯規！常常比桌上主餐的牛排還嫩還好吃，記得鎖定出爐時間去拿！
   • 鬥炙原味 - 義式香料烤雞腿： 醃漬入味，雞肉多汁不柴，香料香氣迷人，每次去必掃好幾塊。
   • 牛室炙燒 - 現煎鐵板牛/豬柳： 看師傅現場大火快炒，香氣四溢，熱騰騰拿到手最美味。
4. 甜點女王：
   • 炙牛排屋 - 焦糖烤布蕾： 現場噴槍烤出脆脆焦糖，底下布丁滑順蛋香濃，水準直逼甜點店！
   • 鬥炙原味 - 手作乳酪： 奶香超級濃鬱，口感綿密細緻，小小一杯但回味無窮。
   • 各家 - 巧克力噴泉/瀑布： （牛室、歡樂等）雖然簡單，但有棉花糖、水果可以沾，就是有種童趣的快樂。
5. 特色小食獎：
   • 炙牛排屋 - 咖哩飯： 濃鬱香醇，不會稀稀水水，挖一大匙配其他東西吃很滿足。
   • 歡樂牛排 - 現煮擔仔麵/意麵： 自己選配料（肉燥、豆芽、青菜等），熱呼呼一碗，西餐廳裡的中式暖心味。
   • 我家牛排/特香齋 - 臺式滷肉飯： 出現在牛排館不違和，解膩的好夥伴（特別是男生吃不飽時…）。

---

💸 中壢牛排吃到飽價格帶攻略（精明吃貨必看）

價格定位	午餐 (平/假)	晚餐/假日	代表餐廳 & CP值特色	適合物件
經濟實惠型	$330 - $399	$360 - $469	★ 特香齋：價格最低，基本滿足。 ★ 我家/貴族世家：沙拉吧豐富出名，點便宜主餐即可。 ★ 歡樂牛排：品項多，氣氛歡樂。	學生、小資族、預算優先、胃口大想省錢
中堅主力型	$399 - $499	$459 - $599	★ 牛室炙燒：自助吧種類最豐富多元。 ★ 夯霸牛排：牛排與自助吧品質均衡穩定。 ★ 炙牛排屋：自助吧精緻度高（晚餐假日價位在此區偏高）	家庭聚餐、朋友聚會、重視整體CP值與選擇性
精緻享受型	$500起跳	$570起跳	★ 鬥炙原味：主餐與自助吧皆精緻有特色。 ★ 赤鬼炙燒：追求厚切牛排本體。 ★ 海盜船/炙牛排屋高價主餐：海鮮或高階肉品。	重視食材品質、慶祝特別日子、懂吃老饕

---

🤔 Q&A快速問答

• Q：第一次挑戰中壢牛排吃到飽，推薦哪一家入門？
  A： 想體驗經典豐富沙拉吧 → 貴族世家中美店 或 我家牛排中原店。想牛排與自助吧都穩紮穩打不錯 → 牛室炙燒 或 夯霸牛排。預算有限 → 特香齋。

• Q：哪一家的自助吧最讓人驚艷，甚至超越牛排？
  A： 炙牛排屋的自助吧精緻度目前是我心中的第一名（爐烤牛排、現沖牛肉湯、烤布蕾必吃）。鬥炙原味的特色小食（烤雞腿、披薩、乳酪）也超強。這兩家的自助吧水準真的會讓你主餐牛排吃不完！

• Q：帶長輩或小孩去，哪家環境和食物最合適？
  A： 貴族世家、我家牛排空間寬敞明亮，長輩熟悉度也高。歡樂牛排氣氛歡樂，有小朋友愛的巧克力瀑布。牛室炙燒選擇多樣，能滿足不同口味需求。這幾家環境和服務都比較適閤家庭客。