很多人來礁溪，腦子裡只有溫泉。泡完湯，肚子餓了，打開手機搜尋，清一色都是觀光客餐廳，價格不斐，味道卻普通。我住在宜蘭好幾年，礁溪不知道跑了幾十趟，發現真正的美味，往往藏在不起眼的巷弄裡，而且價格親切得讓人感動。這篇文章，就是把我私藏的平價美食名單攤開來，告訴你怎麼避開地雷，用銅板價和百元鈔，吃出滿滿的在地幸福感。
快速導覽：這篇你會看到什麼？
如何找到真正的礁溪平價美食？避開觀光客陷阱
我的第一個原則是：遠離溫泉路、中山路二段上那些裝潢過度、門口有大型菜單看板的店。 不是說它們都難吃，而是性價比通常不高，你付的錢有一半在付租金和裝潢。真正的在地好料，通常在舊市區、市場周圍，或是住宅區的騎樓下。
第二，觀察客人。如果店裡坐滿了講台語、穿拖鞋的本地阿伯阿姨，這家店八九不離十。如果都是揹著相機、拖著行李箱的遊客，那你就要再想想。
我親身踩過一個雷：有次在熱門溫泉飯店對面，吃了一碗要價180元的牛肉麵，湯頭稀薄，肉塊乾柴，還不如去便利商店。從那次之後，我寧願多走五分鐘，鑽進巷子裡找吃的。
下面這張表，是我精選幾家經過時間（和我個人胃袋）考驗的平價好店，涵蓋早中晚不同時段。
| 店名 | 類型/招牌 | 人均價格 | 亮點與注意事項 |
|---|---|---|---|
| 柯氏蔥油餅 | 點心/蔥油餅加蛋 | 35-50元 | 外酥內軟，蔥香足。下午常排隊，但動線快。 |
| 一碗小羊肉（礁溪店） | 正餐/清燉羊肉麵 | 90-150元 | 湯頭清澈甘甜無羊羶味，肉質軟嫩。辣椒醬油是靈魂。 |
| 樂山溫泉拉麵 | 正餐/拉麵 | 130-180元 | 可邊泡腳邊吃麵，噱頭十足。口味偏台式，價格稍高但可接受。 |
| 八寶冬粉 | 正餐/八寶冬粉 | 70-90元 | 料多實在，湯頭濃郁。內用環境較簡單。 |
| 白水豆花 | 甜點/麥芽糖豆花 | 60-80元 | 豆花綿密，搭配現刨麥芽糖粉與香菜，創新好吃。 |
早餐與點心篇：銅板價的在地靈魂
礁溪的早晨，是從蔥香和米漿香開始的。
柯氏蔥油餅：排隊有理的酥脆滋味
地址：礁溪路四段128號。 這家名氣太大，你不可能錯過。我必須說，它確實有排隊的價值。和一般扁平蔥油餅不同，它是用半煎炸的方式，讓餅皮膨脹得像個小枕頭，外層酥脆到會掉渣，內層則是帶有嚼勁的麵香和滿滿的三星蔥花。
我推薦加蛋，蛋液會包裹住餅身，多一層香氣。醬料自己刷，我喜歡薄薄一層醬油膏和一點點辣椒。一個35元，當點心或早餐都很棒。它下午才開，別早上跑去撲空。
礁溪鐘氏肉羹：市場裡的古早味
如果你想找更local的早餐，走去礁溪市場（德陽路一帶）。這裡有家「鐘氏肉羹」，招牌不明顯，但人潮就是指南針。他們的肉羹是赤肉條裹薄漿，吃得到扎實的肉感，羹湯勾芡適中，有筍絲的甜味。一碗肉羹配滷肉飯，就是當地人元氣滿滿的開場。價格實惠，一套吃下來大概80元。
市場周邊還有許多賣粉腸、花生捲冰淇淋的小攤，都可以試試。這種地方，觀光指南很少寫，但卻是風味最道地之處。
正餐與麵食篇：百元有找的飽足選擇
泡完湯消耗了體力，需要來點扎實的。
一碗小羊肉（礁溪店）：顛覆你對羊肉的想像
地址：礁溪路七段23號。 這是我在礁溪最常回訪的店之一。很多人怕羊羶味，但他們的清燉羊肉麵徹底沒有這個問題。湯頭是用大量蔬菜和大骨熬的，清澈金黃，喝起來是純粹的鮮甜，冬天喝一碗從胃暖到腳尖。羊肉塊給得不小氣，燉得軟爛入味。
我個人的秘密吃法是：先喝幾口原湯，然後一定要加他們特製的辣椒醬油。這辣椒醬油鹹香帶勁，能瞬間把湯頭的層次再拉高一個檔次。一碗麵90元，加一盤燙青菜，一百出頭就能吃得非常滿足。
八寶冬粉：料多到看不見冬粉
地址：中山路一段189號。 店名就是招牌。所謂「八寶」，通常指的是肉羹、蝦仁羹、金針、木耳、香菇、筍絲、高麗菜、芹菜等等，滿滿一碗，冬粉反而成了配角。湯頭是濃厚的羹湯，喝起來很有飽足感。喜歡重口味的人會很愛。
環境就是標準的路邊小吃店格局，沒有冷氣，夏天吃會流汗。但這就是它的本色。一碗70元，食量小的女生可能吃不完。
樂山溫泉拉麵：吃個趣味與體驗
地址：公園路20號。 這家比較特別，因為你可以把腳泡在溫泉池裡吃拉麵。拉麵本身是偏台式的口味，湯頭較清淡，叉燒是薄片滷肉。坦白說，以純粹拉麵的角度，它不算頂尖。但你買的是一個有趣的體驗。想像冬天寒流來，一邊泡著暖呼呼的腳，一邊吸著熱湯麵，那種感覺很特別。
價格在礁溪平價美食中算中上（約130-180元），但我認為為體驗付一點錢是合理的。建議避開假日巔峰時段，不然可能要排隊等泡腳位。
甜點與飲品篇：泡湯後的小確幸
吃完正餐，總要留點胃給甜點。
白水豆花：礁溪必訪的文青甜點
地址：德陽路68號。 這家已經紅到台北都有分店了，但本店在礁溪。它的豆花口感極其綿密滑順，豆香純粹。最特別的是 topping，撒上現刨的古法麥芽糖粉，再加上一點香菜。聽起來很衝突，但麥芽糖的溫潤焦香、豆花的清雅、香菜那一絲提味的香氣，融合得異常美妙。我原本也是懷疑者，吃過一口就懂了。一碗約60-80元，店內風格簡約，很適合拍照。
老街懷舊飲品：古早味檸檬愛玉
在礁溪老街（中山路二段舊郵局一帶）散步時，你會看到一些賣現打果汁和古早味飲料的小攤。我特別推薦找有賣手工愛玉的。搓出來的手工愛玉，口感滑溜帶有彈性，跟用粉沖泡的完全不同。點一杯檸檬愛玉，酸甜清爽，解膩又消暑，一杯大概40-50元。這種小攤沒有固定地址，隨緣遇見，也是旅行中的樂趣。
礁溪平價美食常見問題（FAQ）
最後提醒，口味是很主觀的，我的蜜糖可能是你的毒藥。但這份清單上的店，都是經過本地人與時間雙重認證的。它們或許沒有米其林光環，但那份用實惠價格提供真誠美味的初心，才是礁溪平價美食最動人的地方。下次來，別只顧著泡湯，帶著這張地圖，好好餵飽你的胃吧。
（本文基於作者多次親身走訪經驗撰寫，店鋪資訊如有變動，請以店家最新公告為準。）
