身為一個血液裡大概流著蝦膏的瘋狂蝦迷，我真的可以三餐都吃蝦！尤其那種「蝦吃到飽」的餐廳，根本就是我的快樂天堂。每次看到蝦子堆成小山，那種幸福感難以言喻啊！不過咧，踩過的雷也不少，有些店號稱「蝦吃到飽」，結果蝦子小到像蝦米，或是上菜速度慢到讓人想翻桌😤。這篇就是我用真金白銀（還有無數被蝦殼刺到的手指😭）換來的臺北「蝦吃到飽」超真實評比！從高檔大飯店到超夯火鍋店通通有，絕對幫你找到命定的那盤蝦山！
豐FOOD 海陸百匯（大直旗艦店）
介紹：這家在大直典華裡面的「豐FOOD」，場地大得誇張！走的是超級豐富的海陸百匯路線，每次來都眼花撩亂。他們的「蝦吃到飽」區超級瘋狂🔥，各種蝦子輪番上陣，重點是補貨超積極，不怕你吃！
地址：臺北市中山區植福路8號（典華1樓）
營業時間：午餐 11:30–14:00 / 晚餐 17:30–21:00（下午茶時段請上官網查詢）
價格區間：午餐約 NT$1,090+10%起 / 晚餐約 NT$1,290+10%起（假日價格更高，詳見官網）
必點選單：
🍲 新馬辣經典麻辣鍋（Plus+ 頂級鴛鴦鍋）
介紹：講到頂級火鍋「蝦吃到飽」，不能不提「新馬辣Plus+」！升級後的選單真的狂，滿滿的頂級海鮮，愛蝦的人來這裡絕對會失控🤯！湯頭選擇多，麻辣鍋配蝦超對味。
地址：多家分店（如：臺北西門町、信義、公館等）
營業時間：通常 11:00–00:00（視分店略有不同）
價格區間：約 NT$999+10% 起（依時段和分店等級，詳見官網）
必點選單：
饗饗 INPARADISE（信義店）
介紹：饗饗在微風信義46樓，高空景觀超級無敵！走高檔精緻路線的Buffet。雖然整體價格偏高，但他們的「蝦吃到飽」區精緻度滿分，喜歡吃巧又吃好的人會愛🧡，尤其坐在窗邊看著夜景剝蝦，很有fu～（當然價格也很"有fu"啦）
地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號（微風信義46樓）
營業時間：午餐 11:30–14:00 / 下午餐 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間：平日午餐約 NT$1,590 / 平日晚餐 & 假日約 NT$1,990（皆需+10%，價格可能調整）
必點選單：
🤤 欣葉日本料理（健康店）
介紹：老字號的日式Buffet，品質穩定，選擇多樣。他們的「蝦吃到飽」走的是日式精緻風🗾，品項可能沒前面幾家那麼"蝦山蝦海"，但處理得都很用心，食材品質有保障。
地址：臺北市松山區健康路156號（多家分店）
營業時間：午餐 11:30–14:00 / 下午餐 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間：平日午餐約 NT$820 / 平日晚餐 & 假日約 NT$980（皆需+10%，價格可能調整）
必點選單：
🌶️ 辛殿麻辣鍋（公館店）
介紹：麻辣鍋界CP值超高的代表！愛吃辣又愛吃蝦的真的不能錯過辛殿。主打的就是肉品和海鮮品質都不錯👍，重點是價格相對親民，學生族也負擔得起。
地址：臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號（多家分店）
營業時間：通常 11:30–00:00（視分店）
價格區間：午餐 NT$598+10% / 晚餐及假日 NT$698+10%（價格可能調整）
必點選單：
麻辣壹號店（西門店）
介紹：同樣是麻辣鍋「蝦吃到飽」的強力競爭者！湯頭選擇多，食材種類豐富。他們的蝦類供應也很豪邁，天使紅蝦、白蝦、草蝦通通有，補貨速度頗快。
地址：臺北市萬華區西寧南路161號（多家分店）
營業時間：通常 11:00–03:00（視分店）
價格區間：平日午餐 NT$549 / 平日晚餐 & 假日 NT$649（皆需+10%，價格可能調整）
必點選單：
🍣 旭集 和食集錦（信義店）
介紹：饗賓集團旗下最高檔的日式Buffet，價格天花板等級💰。食材用料非常高階，料理精緻度無話可說。想體驗頂級日式「蝦吃到飽」的奢華感，選旭集就對了。
地址：臺北市信義區松仁路58號（信義A13 9樓）
營業時間：午餐 11:30–14:00 / 下午餐 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間：平日午餐約 NT$1,690 / 平日晚餐 & 假日約 NT$1,990（皆需+10%）
必點選單：
潮港城太陽百匯（臺中）
介紹：雖然在臺中，但太經典了！佔地廣闊，選擇多到爆炸。海鮮區是最大亮點，蝦蟹貝類琳瑯滿目🐚，「蝦吃到飽」在這裡絕對能獲得超大滿足，CP值感覺很高（當然前提是你吃得夠多啦）。
地址：臺中市西屯區臺灣大道三段251號2樓（臺中商旅）
營業時間：午餐 11:00–14:00 / 晚餐 17:00–21:00
價格區間：平日午餐 NT$880 / 平日晚餐 & 假日 NT$980（皆需+10%）
必點選單：
🍤 漢來海港餐廳（敦化店）
介紹：南霸天北上的知名Buffet，海鮮實力堅強。蝦料理選擇豐富，從生鮮冷盤到熱炒、炸物通通有。整體用餐環境舒適，補菜速度快。
地址：臺北市大安區敦化南路一段246號6樓（敦化SOGO）
營業時間：午餐 11:30–14:00 / 下午餐 14:30–16:30 / 晚餐 17:30–21:30
價格區間：平日午餐約 NT$1,090 / 平日晚餐 & 假日約 NT$1,290（皆需+10%）
必點選單：
千葉火鍋（全國連鎖）
介紹：最大優勢就是分店超多，價格親民。雖然食材等級不如前面幾家頂級，但以這個價位來說，「蝦吃到飽」也算是誠意十足。白蝦、草蝦基本供應沒問題，適合預算有限但想狂嗑蝦的火鍋控🔥。
地址：全省多家分店
營業時間：各分店不同，通常11:00–22:00左右
價格區間：平日午餐約 NT$400–500 / 晚餐及假日約 NT$500–600 (+服務費視分店)
必點選單：
「蝦吃到飽」終極懶人包：蝦控這樣挑最聰明！
跑遍這麼多家，整理出幾個挑選重點，還有我自己小小私心評比（滿分5⭐️）：
| 型別 | 餐廳名稱 | 蝦類豐富度 | 蝦品質穩定度 | CP值 | 適合物件 |
|---|---|---|---|---|---|
| 頂級Buffet | 豐FOOD / 旭集 / 饗饗 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | 預算足、重品質、慶祝節日 |
| 豪華火鍋 | 新馬辣Plus+ / 辛殿 / 麻辣壹號店 | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | 愛吃辣鍋配蝦、追求蝦量與價格平衡 |
| 日式精緻Buffet | 欣葉 / 漢來海港 | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | 喜歡精緻蝦料理、多樣化選擇 |
| 中南部代表 | 潮港城太陽百匯 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | 臺中人、超重視蝦量選擇多 |
| 平價連鎖火鍋 | 千葉火鍋 | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 學生、小資族、預算優先 |
我個人的剝蝦實戰心得：
❓蝦吃到飽 Q&A 快問快答
問：蝦頭到底能不能吃？吸蝦膏安不安全？
答：這個爭議很大！我自己不建議吃蝦頭，尤其是內臟（像肝胰臟）容易累積重金屬或環境毒素。蝦膏（卵巢）相對安全點，但也不宜多吃。為了健康，還是專心吃蝦肉就好啦！剝蝦夠忙了！
問：吃「蝦吃到飽」怎樣才能吃回本？
答：哈！老實說，餐廳都算很精啦！真要"回本"，專攻高單價蝦種（天使紅蝦、大海蝦）和生食級海鮮最實際。還有，別猛喝汽水甜點，那些超佔胃！專心剝蝦就對了！記得選補貨快、品質穩的店（例如避開用餐後段才去），才能吃好吃滿。
問：對蝦過敏又想跟朋友去「蝦吃到飽」怎麼辦？
答：建議直接問店家！有些Buffet（像豐FOOD、漢來）非海鮮熱區比較獨立，過敏風險相對低一點點（但無法保證完全無汙染）。火鍋店共鍋風險就高很多。如果真的嚴重過敏，為了安全，可能要忍痛放棄，請朋友吃完再跟你分享心得吧（哭）。