每次和朋友聊到花東旅行，總有人抱怨時間不夠、行程難排。我自己跑了花東不下十次，從一開始的瞎逛到現在能精準抓出每個景點的黃金時間，這篇就來分享我的三天兩夜規劃，讓你避開人潮、吃對美食、住得舒服。花東三天兩夜行程規劃，聽起來緊湊，但只要抓對重點，絕對能玩得深度又放鬆。
行程規劃前的準備工作
規劃花東行程，很多人第一個問題是：該自駕還是搭車？我的經驗是，如果你有兩人以上，自駕絕對是首選，彈性大，能隨時停下來看風景。但如果是獨旅或預算有限，台鐵搭配台灣好行巴士也能搞定，只是時間要抓更緊。
先看天氣。花東靠海，夏季午後常有雷陣雨，冬季則風大。最佳旅行時間是春秋兩季，3到5月或9到11月，氣溫舒適，遊客相對少。我曾經在7月去，熱到只想待在車裡吹冷氣，景點拍照都懶。
交通部分，從台北出發的話，建議搭台鐵普悠瑪或太魯閣號到花蓮，車程約2小時。如果從高雄來，可以考慮直接飛台東豐年機場，省點時間。自駕的話，國道五號接蘇花改，但蘇花公路部分路段還是單線，容易塞車，最好避開週末上午南下的車潮。
預算抓個大概：三天兩夜，不含購物，一人大約6000到8000台幣。住宿佔大頭，花東民宿價格落差大，從一晚1000到5000都有，建議早點訂。
第一天：花蓮精華遊
假設你從台北早上出發，搭8點的台鐵，10點左右到花蓮車站。租車或取車後，直接開始行程。
上午：太魯閣國家公園
太魯閣是花蓮招牌，但別傻傻地每個點都停。我的建議是，重點放在燕子口和九曲洞。燕子口步道全長1.4公里，走起來輕鬆，能看到峽谷峭壁，免費入場，但要注意落石，安全帽可現場租（50台幣）。地址：花蓮縣秀林鄉富世村，開放時間：全天，但建議上午9點到12點之間去，光線好，人也少。
九曲洞現在有整修，部分開放，走進去感受大自然的鬼斧神工，免費。交通上，從花蓮市區開車約40分鐘，停車場不大，早點到免得找車位。
中午：午餐在太魯閣遊客中心附近解決
這裡有幾家小吃店，賣山產野菜，價格中等，一份簡餐約150到200台幣。我吃過一家叫「達基力」的，他們的竹筒飯不錯，但口味偏鹹，記得點少鹽。
下午：七星潭與四八高地
離開太魯閣，往北開到七星潭。七星潭不是潭，是海灘，免門票，地址：花蓮縣新城鄉海岸路。這裡適合散步、聽浪，但別下水游泳，暗流多危險。我喜歡在下午3點後到，太陽沒那麼曬，還能看日落。
四八高地就在七星潭旁邊，是個軍事坑道改建的景點，免費，視野超棒，能俯瞰整個海灣。開放時間：9:00-17:00，週一休館。從七星潭開車過去5分鐘。
晚上：花蓮市區東大門夜市
晚餐當然去東大門夜市。地址：花蓮市重慶路與福町路交叉口，營業時間：17:00-23:00。必吃：蔣家官財板（創意吐司，一份60台幣）、妙不可言果汁店（現打果汁，一杯50台幣）。夜市人多，建議6點前到，避開排隊潮。
第一天住宿，我會選花蓮市區的民宿，方便隔天出發。後面的住宿部分再細說。
第二天：花東縱谷風光
第二天重點是縱谷線，從花蓮往台東開，沿途風景像明信片。
上午：雲山水與林田山林業文化園區
從花蓮市區出發，先到雲山水。這是一個私人園區，免門票，但裡面的落羽松林要收清潔費（100台幣）。地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段2巷201弄。開放時間：全天，但建議8點到10點去，光線柔和，拍照美。我上次去，遊客多得像菜市場，所以早點是關鍵。
接著到林田山林業文化園區，免門票，地址：花蓮縣鳳林鎮林森路99號。這裡展示台灣林業歷史，園區很大，慢慢逛要1小時。開放時間：9:00-17:00，週二休館。從雲山水開車約30分鐘。
中午：池上飯包文化故事館
午餐當然吃池上便當。池上飯包文化故事館，地址：台東縣池上鄉忠孝路259號。這裡不只賣便當，還有展覽，一個便當80到100台幣。我推薦經典招牌飯包，但米飯口感見仁見智，我覺得偏軟，喜歡硬飯的人可能失望。
下午：伯朗大道與鹿野高台
吃完飯，去伯朗大道。免門票，地址：台東縣池上鄉錦新三號道路。這裡因金城武廣告爆紅，現在不能開車進去，得租腳踏車（一台200台幣左右）。建議租電動的，省力，因為區域很大。下午2點到4點最好，光線適合拍照，但夏天很熱，帶足水。
接著往南到鹿野高台，免門票，地址：台東縣鹿野鄉高台路。這裡以熱氣球聞名，但非活動期間，就是個大草原，視野開闊。開放時間：全天。從伯朗大道開車約40分鐘。如果時間夠，可以玩滑草（一次100台幣）。
晚上：入住台東市區
晚餐在台東市區解決，推薦「藍蜻蜓炸雞」，地址：台東縣台東市大同路214號。他們的炸雞腿有名，但偏油，一份85台幣，營業時間：10:30-23:00。我吃過覺得還好，名氣大於味道，但觀光客總要試試。
第三天：台東海岸與市區
最後一天，玩台東海岸線，下午準備返程。
上午：三仙台與東河橋
從台東市區出發，往北開到三仙台。門票：全票60台幣，地址：台東縣成功鎮三仙里基翬路。開放時間：8:30-17:00。這裡的跨海拱橋是地標，走完一圈要1.5小時，建議穿好走的鞋。我上次去，風大到帽子飛走，所以天氣不好時要小心。
回程經過東河橋，免門票，地址：台東縣東河鄉東河村。這裡是舊橋改建的觀景點，能看到溪流入海，停留15分鐘拍照就夠。
中午：成功漁港吃海鮮
午餐在成功漁港解決，地址：台東縣成功鎮港邊路。這裡有海鮮餐廳，像「宋媽媽海產店」，價格實惠，一盤炒海菜150台幣，營業時間：11:00-14:00。但漁港餐廳衛生普通，腸胃敏感的人注意。
下午：鐵花村與返程
回到台東市區，去鐵花村走走。免門票，地址：台東縣台東市鐵花路371號。這裡是文創聚落，有市集和音樂表演，開放時間：週三到週日14:00-22:00。我喜歡下午4點後到，天氣涼爽，還能買點手工藝品。
最後，根據你的交通方式安排返程。如果搭台鐵，台東車站到台北約3.5小時，建議預留時間。
住宿推薦清單
花東住宿選擇多，我整理幾家親身住過的，價格是平日價，假日可能上漲20%。
| 名稱 | 地址 | 特色 | 價格範圍（每晚） |
|---|---|---|---|
| 花蓮漫漫日出民宿 | 花蓮縣花蓮市國民八街111號 | 近東大門夜市，房間乾淨，老闆熱心 | 1800-2500台幣 |
| 台東旅人驛站 | 台東縣台東市中山路402號 | 設計感強，提供免費腳踏車 | 2000-3000台幣 |
| 池上大地酒店 | 台東縣池上鄉新興村新興105號 | 田園景觀，附早餐，但隔音稍差 | 2500-3500台幣 |
訂房時，我習慣用台灣觀光局的官方旅遊網查詢，資訊比較可靠。旺季（如暑假）一定要提前一個月訂，否則只剩高價房。
美食地圖
花東美食不只夜市，這些地方值得專程去。
花蓮部分：
- 液香扁食：花蓮縣花蓮市信義街42號，一碗70台幣，營業時間10:00-20:00。皮薄餡鮮，但湯頭偏淡，我喜歡加點醋。
- 炸彈蔥油餅：花蓮縣花蓮市復興街102號，一份40台幣，營業時間13:00-賣完。黃車和藍車兩家，我偏好藍車，口感較脆。
台東部分：
- 榕樹下米苔目：台東縣台東市大同路176號，一碗50台幣，營業時間7:00-15:00。米苔目Q彈，但環境簡陋，要有心理準備。
- 陳記麻糬：台東縣台東市大同路161號，一盒100台幣，營業時間8:00-21:00。當伴手禮不錯，但保存期短，買了盡快吃。
這些都是在地人常去的，避開觀光客陷阱。像花蓮某些海鮮餐廳，專宰遊客，一盤魚要價500台幣，不如去成功漁港。
實用貼士與常見錯誤
規劃行程時，新手常犯幾個錯。第一，塞太多景點，結果都在趕路。花東風景在路上，與其跑五個點，不如深度玩三個。第二，忽略交通時間，蘇花公路或縱谷線，Google地圖估的時間要加20%，因為單線道多、會車慢。
我的私房建議：帶現金。花東很多小吃店和民宿只收現金，ATM不多。另外，防曬和防蚊液必備，尤其是伯朗大道那種空曠地。
如果遇到雨天，備案是什麼？我會轉往室內景點，如花蓮文創園區或台東美術館，這些地方免費，又能躲雨。
