新湊漁港美食一日遊｜白蝦、螢魷與漁港散策

第一次聽到新湊漁港，是從一位愛跑日本鄉下的朋友口中。他拍了一張滿盤白蝦的照片，說這裡的海鮮便宜又新鮮，而且觀光客不多。我親自走了一趟後，完全被說服——這裡不只是吃海鮮的地方，更像是一座活的漁業博物館。這篇就來分享我實際走訪的經驗，從交通、美食到周邊玩法，讓你也能輕鬆規劃一趟新湊漁港之旅。

新湊漁港在哪裡？交通怎麼去？

新湊漁港位在富山縣射水市，靠近富山灣，是日本知名的漁獲基地。從東京或大阪出發，搭新幹線到「富山站」後，再轉當地鐵路或巴士就能到。我這次是從富山站前搭加越能巴士，約40分鐘抵達「新湊漁港前」站，下車步行就到市場，非常方便。如果你自駕，從北陸自動車道「小杉IC」下交流道，約15分鐘車程。漁港周邊有收費停車場，假日稍微搶手，建議早點到。

新湊漁港必吃海鮮清單

白蝦（シロエビ）

白蝦是新湊漁港的頭號明星。晶瑩剔透的蝦身，甜度超高，生吃就像在嘴裡化開。市場裡有好幾家賣白蝦丼的店，我點了「白蝦亭」的招牌丼，白蝦鋪滿整碗，入口即化的口感讓人忍不住一口接一口。價格大概一碗2000日圓左右，CP值超高。除了生食，白蝦天婦羅也別錯過，外酥內軟，蝦味更濃縮。

螢魷（ホタルイカ）

螢魷是富山灣的春季珍饈。新湊漁港的螢魷體型雖小，但內臟的苦甘風味很有層次。我試了兩種吃法：生螢魷沾醋味噌，滑嫩帶嚼勁；燙過的螢魷配上薑醬油，鮮味被完全釋放。市場裡的攤位大多會提供試吃，你可以先嚐再決定買哪種。

其他推薦海產

除了白蝦和螢魷，新湊漁港的ブリ（鰤魚）和紅楚蟹也非常出名。冬天是鰤魚產季，油脂豐厚，做生魚片或涮涮鍋都適合。紅楚蟹價格比帝王蟹親民許多，但肉質一樣鮮甜，市場有賣一整隻水煮蟹，配啤酒剛剛好。

市場＆餐廳推薦

新湊漁港的核心是「新湊きっときと市場」，裡面有十多個攤位，販售生鮮、熟食和伴手禮。我整理了幾家必訪的店：

我特別喜歡「魚々」這家小店，老闆會根據當天漁獲推薦隱藏版料理。那天他推薦了一碗「漁師丼」，混合了白蝦、螢魷和鮪魚碎肉，底下是醋飯，吃起來很滿足。另外，市場二樓有食堂區，視野開闊，能一邊吃一邊看漁港作業。

周邊景點與活動

吃飽別急著走，新湊漁港周邊有幾個值得散步的地方。從市場步行5分鐘就是「新湊大橋」，橫跨富山灣，黃昏時光影很美，適合拍照。橋下的「海王丸パーク」停泊著一艘帆船訓練艦「海王丸」，可以上船參觀，門票只要500日圓。如果帶小朋友，旁邊還有「海とくらしの史料館」，展示漁民生活與漁具，互動性不錯。

另外，漁港清晨的「競り（拍賣）」也很有看頭。雖然不對外公開，但你可以站在拍賣場外圍，透過玻璃窗看到魚貨競標的熱烈場面。想體驗的話，最好早上6點左右抵達，向市場管理處申請見學（需提前預約，有時可現場候補）。

一日遊行程規劃建議

如果你只有一天時間，我的走法供參考：

• 09:00 富山站出發，搭巴士到新湊漁港
• 10:00 逛新湊きっときと市場，先來碗白蝦丼當早餐
• 11:30 散步到新湊大橋，眺望富山灣
• 12:30 回市場吃午餐，試試螢魷和紅楚蟹
• 14:00 參觀海王丸或史料館
• 16:00 搭巴士回富山站，結束行程

備註：市場內有置物櫃，拖行李也沒問題。如果自駕，可以多排一個「雨晴海岸」景點，從漁港開車約20分鐘，海岸線配上立山連峰，景色絕佳。

常見問題

※本文經過事實核查，資訊基於實際走訪與當地官方網站，建議出發前再次確認營業時間。