講到台北的江浙點心，如果只想到那些大飯館，那你可能錯過了巷弄裡真正厲害的角色。江浙四海點心包子店就是這樣一個存在，沒有華麗的裝潢，店名聽起來有點老派，但門口總是不缺排隊的人潮，空氣裡飄著麵皮和肉汁的香氣。我住大安區十幾年，看著它從一間小店慢慢做出名聲，很多老客人一買就是十幾二十顆，當早餐、當點心，甚至冷凍起來當存糧。

江浙四海點心包子店在哪裡？交通與營業時間資訊

這家店的靈魂，就在它的本店。位置不難找，但第一次去可能要多看一眼招牌。

我第一次去是朋友帶的，差點走過頭。它就是那種街坊鄰居會光顧的小店，沒有醒目的招牌，但蒸籠冒出的白煙和排隊人龍就是最好的標誌。如果你開車，附近有幾個收費停車場，但位置不多。

店裡座位不多，大部分人都是外帶。環境就是標準的社區小吃店樣子，乾乾淨淨，談不上裝潢。老闆和員工手都沒停過，一籠接一籠地蒸。

如何點餐最內行？招牌推薦與隱藏吃法

他們的菜單就貼在牆上，簡單明瞭。但你知道嗎？內行人有內行人的點法。我吃了這麼多年，也看過不少老客人的花樣。

先說最基本的，鮮肉包和菜肉包是兩大台柱。鮮肉包的肉餡扎實，調味是經典的江浙口味，帶點微微的甜，吃起來不膩。菜肉包的青翠和高麗菜比例抓得好，口感爽脆。很多長輩特別愛這一味。

但如果你問我，我最常點的不是這兩樣。

內行人才懂的隱藏組合

豆沙包配一碗鹹豆漿，這是我的週末早餐定番。他們的豆沙不會死甜，細緻度剛好。鹹豆漿的油條脆度也保持得不錯，不會泡到軟爛。

小籠包當然要點，但記得跟老闆要一點薑絲，搭配他們自製的醬油醋，風味更上一層樓。這裡的小籠包湯汁收得剛好，皮也算薄，以這個價位來說沒什麼好挑剔的。

燒賣是另一個驚喜。個頭不大，但肉餡調味得宜，上面的蝦仁點綴得恰到好處。我通常會外帶一盒回家，當下午點心。

蔥油餅我反而建議現場吃。帶回家用烤箱回烤雖然也行，但總比不上剛出爐的酥脆感。

價格方面，這麼多年來有微調，但基本上還是很實惠。小籠包一籠七顆，大概在NT$90到NT$100之間。包子單顆在NT$25上下。豆漿NT$20。一個人吃下來，NT$150可以非常飽足。

我帶過幾個外國朋友去，他們對小籠包的評價是「比很多名店實在」。這或許就是社區小店能一直開下去的原因。

菜單與價格一覽

有沒有缺點？當然有。生意好的時候要等，店裡座位少，大部分時候你得站著等或者外帶。服務就是標準小吃店風格，不要期待有飯店級的接待。但食物本身的水準，讓我願意一再回去。

除了本店還有哪裡買？分店資訊與選擇建議

因為生意不錯，後來也開了分店。但我個人的經驗是，本店的出品穩定性還是略高一點。這不是說分店不好，可能是我個人的心理作用，也可能確實是老師傅坐鎮本店的關係。

分店的位置在台北市中正區，靠近某個捷運站出口，同樣方便。如果你剛好在中正區活動，去分店當然可以。兩邊的菜單和價格體系是一樣的。

但如果你是個追求「原汁原味」的吃貨，或者你是第一次想嘗試，我還是會推薦你跑一趟大安區的本店。那個氛圍，那個從老社區長出來的味道，分店比較難完全複製。

還有一點，本店因為歷史久，周邊的「美食生態」比較完整。你買完包子，可以順道去附近買杯手沖咖啡，或者去傳統市場逛逛。分店周邊就比較是商業區的感覺。

我的個人探店筆記與真實評價

我大概每個月會去一次，有時候兩次。它已經變成我生活節奏的一部分。我不是美食家，就是個愛吃的普通人。所以我的評價，你應該可以參考。

優點很明顯：食物實在，價格合理。包子類的麵皮發得挺好，吃起來有彈性，不會粉粉的。內餡調味是傳統路線，不會為了討好年輕人而改得亂七八糟。這點我很欣賞。很多老店為了創新，把根本的味道丟了，最後兩邊不討好。江浙四海點心包子店沒有這個問題。

缺點也擺在那：環境普通，服務普通，要排隊。而且，如果你期待的是「驚為天人、顛覆想像」的點心，那這裡可能不適合你。它提供的是一種「穩定的好吃」，是日常的、安心的味道。

還有一個小細節，他們的產品外帶回家後，復熱的效果不錯。我用電鍋蒸，基本上能恢復八成的風味。這對需要囤糧的家庭來說很重要。

我比較不推薦的是他們的「冷凍外帶包」。不是說品質差，而是我覺得，這類點心還是現做現吃最好。冷凍再解凍，口感多少會打折扣。除非你住很遠，或者真的沒時間，否則我建議還是吃新鮮的。

整體來說，我會給它4顆星（滿分5星）。扣分主要是環境和等待時間。但如果純論食物本身的味道和CP值，它在台北的江浙點心小店裡，絕對是排名前段班的。

關於江浙四海點心包子店的常見問題

文章寫到這裡，我肚子也餓了。或許等等就去買顆菜肉包當下午茶吧。希望這篇從老客人角度寫的攻略，能幫你更了解這間低調但有實力的江浙點心店。吃的時候，記得細細品味那份來自老社區、紮實而溫暖的傳統手藝。