宜蘭在地美食指南：老饕私藏餐廳與必吃小吃推薦

我記得第一次去宜蘭，朋友帶我去吃一家隱藏在巷弄裡的蔥油餅，那味道讓我至今難忘。宜蘭美食不只是三星蔥或鴨賞，它藏在每個角落，從羅東夜市的喧囂到頭城海邊的寧靜，都有在地人堅持的老味道。這篇文章不是那種觀光手冊，而是我跑了十幾趟宜蘭，踩過雷也發現寶藏後，整理出的真實心得。如果你打算來趟美食之旅，我會告訴你哪些該吃、哪些可以跳過，甚至怎麼安排行程最順。

宜蘭美食地圖：分區必吃清單

宜蘭說大不大，但美食分布很散，如果沒規劃好，可能整天都在開車。我建議分區域玩，這樣吃起來更有效率。下面這個表格是我整理的各區重點，地址和營業時間都確認過，但建議出發前再查一下，免得白跑一趟。

羅東夜市是觀光客最愛，但人擠人的時候，品質可能下降。我上次週末去，阿灶伯的羊肉湯還是好喝，但排隊等了半小時。如果你時間有限，我建議避開週五晚上，改在平日傍晚去，體驗好很多。

羅東夜市必吃小吃：不只跟風

很多人到羅東夜市就衝著那幾家網路名店，但其實有些在地人更愛的小攤。比如包心粉圓，我試過好幾家，覺得魏姐包心粉圓（羅東鎮民權路）確實不錯，但價格稍高，一碗約NT$60。如果你預算緊，可以試試隔壁的傳統粉圓冰，味道樸實，一碗NT$30。

羊肉湯部分，阿灶伯有名，但另一家羊鋪子當歸羊肉湯（羅東鎮民生路）我也推薦，湯頭更濃，而且不用排那麼長。營業時間類似，都是傍晚開到凌晨。

頭城海鮮餐廳推薦：怎麼點最新鮮

頭城靠海，海鮮理應新鮮，但有些餐廳會用冷凍魚混充。我常去頭城海鮮樓，老闆是當地漁夫，每天清晨進貨。必點鯖魚料理，像鹽烤鯖魚，一份約NT$300，足夠兩人吃。記得問今日推薦，如果老闆推銷龍蝦，那可能是高價品，預算有限的話，點當季小魚就好。

另一家隱藏版是港邊海產店（頭城鎮濱海路三段），沒有招牌，但在地人都知道。價格實惠，一桌菜NT$1000有找，營業時間從11點到晚上8點，週二休息。

在地人私藏餐廳：避開觀光客陷阱

宜蘭有些餐廳被網路炒紅後，味道就變了。我舉個例子，某家知名三星蔥油餅店，現在分店開太多，品質不穩，我上次吃到餅皮偏油，蔥香不足。反而是一些路邊小攤，像三星鄉農會附近的阿婆蔥油餅，一個NT$25，現擀現煎，蔥量多到爆。

鴨賞也是宜蘭特產，但觀光區賣的真空包裝，往往太鹹。我推薦去宜蘭酒廠的展售中心買，他們有現場試吃，可以找到適合自己口味的。價格一包約NT$200，比夜市貴一點，但品質好很多。

還有糕渣，這道菜很多餐廳都有，但做得好不容易。我在羅東吃過一家餐廳，糕渣外酥內軟，但另一家卻像麵糊。後來在地朋友帶我去一家家庭式餐廳「宜蘭味」（宜蘭縣礁溪鄉），他們的糕渣是用老配方，一份NT$150，需要預訂。

如何規劃宜蘭美食之旅：實用技巧

如果你只有一天，我會建議這樣跑：早上從宜蘭市開始，吃文昌路炸醬麵當早餐，然後開車到三星，買蔥油餅當點心。中午去頭城吃海鮮，下午回羅東夜市逛吃，晚上再找個私房餐廳。

交通方面，宜蘭大眾運輸不算方便，最好租車或騎機車。我上次租機車一天NT$500，從宜蘭火車站出發，跑遍這些點沒問題。停車要注意，羅東夜市周邊很難停，建議停在外圍步行進去。

預算抓一天NT$1500-2000，包含吃和交通。如果想吃高級海鮮，那可能拉到NT$3000。記得帶現金，很多小攤只收現金。

行程規劃時，避開連假，人潮多到讓你沒胃口。我曾經國慶連假去，每家店都排隊，浪費時間。平日去，悠閒很多，甚至能跟老闆聊天，挖到更多秘訣。

常見問題解答：你的美食疑惑一次解決

寫到這裡，我回想自己第一次來宜蘭，跟著網路推薦吃，結果有些失望。後來多跑幾趟，跟在地人交流，才發現美食的真正精髓。希望這篇指南能幫你避開陷阱，吃到最道地的味道。宜蘭的美食還在不斷演化，下次我去，可能又發現新寶藏，到時候再分享。