老實說，在宜蘭住久了，想不被那些飄散在空氣中的甜香誘惑實在不可能。記得有天午後騎車經過羅東，突然一陣濃郁焦糖香撲鼻而來，害我直接把車停在路邊開始張望找來源（真的害人不淺啊！）宜蘭甜點的魅力就是這樣，不張揚卻讓人無法忽略。今天掏心掏肺分享我壓箱底的10間愛店，有些是排到腳軟也甘願的排隊名店，有些則是轉角不經意遇到的驚喜小鋪。準備好了嗎？讓我們一起踏上這場讓人食指大動的甜點探險！
羅東‧義豐蔥油餅的奇幻變奏 – 三星蔥冰淇淋捲餅
介紹： 你吃過用三星蔥做的甜點嗎？沒騙你，這家店真的把宜蘭的靈魂作物玩出新高度了！外皮是現煎香酥的蔥油餅皮，裡面裹著冰涼濃郁的花生或香草冰淇淋，再豪邁撒上新鮮的三星蔥末。鹹、甜、冰、熱同時在嘴裡炸開的感覺，老實講，第一次吃真的會愣住三秒，心想「這能搭嗎？」結果一試成主顧！口感衝突又莫名和諧，五星推薦給敢嚐鮮的朋友。唯一小抱怨是蔥的品質偶爾不穩定，吃到過比較老的蔥段會有點卡喉。
營業時間： 下午1:00 – 晚上7:00 賣完就收，建議早點去！
礁溪‧柯氏蔥油餅的甜蜜兄弟 – 焦糖蔥蛋餅
介紹： 這家就在大名鼎鼎柯氏蔥油餅旁邊，根本是造福排隊排到快抓狂的甜點控！老闆直接把蔥油餅煎到焦香酥脆到不行，然後在熱騰騰的餅皮上淋上滿滿的手熬焦糖漿，再打顆蛋下去。天啊，那個焦糖的香氣混搭蔥香，加上半熟蛋液的滑潤… 罪惡感爆表但幸福感也爆表！很甜，真的非常甜（不喜歡甜的人請三思），但那個焦香酥脆的口感，絕對是宜蘭甜點中粗暴又直接的幸福感來源。我每次去礁溪泡完湯，腳就不由自主往這邊走。
營業時間： 早上9:00 – 下午5:00 通常比柯氏早賣完
宜蘭市‧隱藏版的古早味 – 城隍廟口紅豆湯圓
介紹： 在熱鬧的宜蘭市中山路城隍廟旁，這家沒有招牌的攤子，賣的是我心中全宜蘭最古早、最純粹的紅豆湯圓！紅豆湯熬得綿密卻不失顆粒感，甜度剛剛好（不像有些甜到發齁），搭配純手工搓揉、口感軟糯紮實的小湯圓，冬天來一碗熱呼呼的，暖心又暖胃。很簡單，但就是那種讓人懷念的老味道。夏天也有賣冰涼的米苔目喔！宜蘭甜點的樸實經典，來這裡就對了。
營業時間： 下午2:00 – 晚上9:00 週一公休，別撲空！
冬山‧茶香入魂的優雅 – 小閒窯烤手工麵包的茶香布丁
介紹： 這家店在冬山河畔，主打柴燒窯烤麵包，但我的最愛是他們季節限定的「茶香布丁」！用的是在地有機茶園的茶葉，熬煮出香濃的茶糖液，布丁體本身口感滑順綿密，蛋香與茶香交織，不會死甜，反而帶點大人味的微苦回甘。宜蘭甜點結合在地好茶的代表作！環境清幽，非常適合下午來放空。缺點就是限定口味常吃不到，得碰運氣。
營業時間： 星期三至星期日 上午11:00 – 下午5:00 以店家FB公告為準
蘇澳‧冷泉小鎮的甜蜜涼伴 – 涼意叭噗
介紹： 來蘇澳沒吃這家叭噗，等於白來！就在有名的白米木屐村附近，小小攤車，賣著純手工、古早味的芋仔冰（叭噗）。招牌是芋頭口味，用在地大甲芋頭做的，香濃綿密，吃得到芋頭顆粒！花生口味的花生香氣也超足。口感比一般冰淇淋紮實一點，又比雪酪綿一點，非常獨特。逛完熱呼呼的木屐村或泡完冷泉，來一支既消暑又滿足。可以說是宜蘭甜點裡最具「清涼感」的代表！
營業時間： 中午12:00 – 下午6:00 天氣不好可能休息
頭城‧老街裡的法式浪漫 – 小涼園法式甜點
介紹： 在充滿懷舊感的頭城老街裡，藏著一間小巧精緻的法式甜點店！老闆曾在法國學藝，用料講究，水果塔上的水果新鮮到會發光（尤其草莓季太誘人）。招牌是「伯爵茶千層」，薄透的餅皮夾著香濃的伯爵茶卡士達，茶香優雅不膩口，層次感超棒。檸檬塔的酸度也很夠勁，非常解膩。雖然價格稍高（跟其他在地小吃比啦），但品質對得起價錢，是想品嚐精緻法式風味宜蘭甜點的好選擇。位置不大，假日容易客滿。
營業時間： 星期四至星期日 上午11:30 – 下午6:00 賣完提早打烊
員山‧水果王國的華麗變身 – 果珍濃鮮果行の水果蛋糕
介紹： 這家原本是果園直銷的鮮果行，後來老闆把自家甜到爆表的水果做成蛋糕，一炮而紅！最推他們的「綜合水果鮮奶油蛋糕」，海綿蛋糕體溼潤，重點是上面鋪滿當日現切、超甜超新鮮的各式當季水果（火龍果、奇異果、芒果、葡萄…視季節變換），加上輕盈不膩的鮮奶油，每一口都是滿滿果香和幸福感！生日蛋糕常訂這家，親友零負評。宜蘭甜點結合在地豐饒水果的絕佳典範！缺點是水果蛋糕不能放太久，買了要趕快吃。
營業時間： 早上8:00 – 晚上9:00
五結‧稻浪中的窯燒美味 – 稻香園柴燒窯烤鳳梨酥
介紹： 遠離喧囂，在五結鄉間小路找到這家，特色就是用柴燒窯爐慢慢烤鳳梨酥！鳳梨餡是自家熬煮的土鳳梨餡，吃得到纖維感，酸甜平衡。餅皮因為用窯烤，帶點獨特的柴燒香氣和焦香感，口感酥鬆又不油，跟一般烤箱烤出來的就是不一樣！是我覺得很有在地特色、適合當宜蘭甜點伴手禮的好選擇。包裝樸實但有質感。路途較偏，建議開車或騎車前往。
營業時間： 星期五至星期日 上午10:00 – 下午5:00 務必先電話確認
三星‧不只蔥有名 – 阿婆蔥油餅攤的藏金蛋
介紹： 三星當然要吃蔥！但除了鹹的蔥油餅，這家超低調的阿婆攤車，賣的「藏金蛋」意外成為我的心頭好。一顆拳頭大的金黃酥脆外皮（像放大版的炸蛋蔥油餅外皮），包裹著溼潤香甜的地瓜餡或濃郁的芋泥餡。現炸出來熱騰騰的，外酥內軟綿，甜而不膩，簡單純粹的古早味點心。配杯青草茶剛剛好。宜蘭甜點的隱藏版小炸彈！位置不太好找，在三星菜市場附近巷弄。
營業時間： 大約上午10:00 – 下午賣完為止 阿婆出攤很隨性…
羅東‧夜市裡的冰火二重奏 – 魏姐包心粉圓の煉乳冰
介紹： 羅東夜市裡人氣爆棚的甜品店！必點「包心粉圓綜合冰」。主角是獨家特製的包心粉圓（粉圓裡面包著紅豆小驚喜），口感Q彈有嚼勁。搭配銼得細密的清冰，淋上靈魂煉乳和糖水，再依喜好加芋圓、地瓜圓、仙草、豆類配料。宜蘭甜點冰品的經典代表！尤其夏天晚上逛夜市，來一碗冰冰涼涼、甜滋滋的煉乳冰，爽快度破錶。缺點是人太多，排隊要有心理準備。
營業時間： 下午3:00 – 凌晨12:00 夜市營業時間
宜蘭甜點攻略懶人包 – 老饕這樣吃！
跑了這麼多地方，吃了這麼多家，總得有點心得吧？幫你整理一下，下次來宜蘭找甜點就不會頭昏眼花啦：
| 甜點型別 | 口感風味偏好 | 老饕首選推薦 | 個人小點評 |
|---|---|---|---|
| 🧊 消暑冰品類 | 古早味、清爽、配料豐富 | 魏姐包心粉圓、涼意叭噗 | 魏姐煉乳香濃，叭噗芋頭味真實！ |
| 🧁 創意驚奇類 | 鹹甜交織、口感衝突有趣 | 義豐蔥冰淇淋卷餅、柯氏焦糖蔥蛋餅 | 義豐冰火交融，柯氏焦香罪惡感十足！ |
| 🍰 精緻蛋糕類 | 用料實在、水果新鮮、優雅風味 | 小涼園法式甜點、果珍濃水果蛋糕 | 小涼園層次佳，果珍濃水果量超澎湃！ |
| 🥮 伴手禮點心類 | 在地特色、耐存放、送禮體面 | 稻香園窯烤鳳梨酥、阿婆蔥油餅攤藏金蛋 | 稻香園柴燒香特別，藏金蛋古早味濃！ |
| 🍮 暖心甜湯類 | 簡單純粹、溫暖療癒、古早味 | 城隍廟口紅豆湯圓 | 紅豆綿密湯圓Q，冬天必吃！ |
這份清單我真的是用新臺幣和體重堆出來的血淚經驗談啊！有些店位置真的不好找（像三星那位隨性的阿婆），有些則要排到天荒地老（羅東夜市那位魏姐），但為了這些讓人回味無窮的宜蘭甜點，還是心甘情願。下次你來宜蘭，別再只知道買牛舌餅啦，照著這張地圖走，保證讓你嚐到最接地氣、最令人驚豔的在地甜滋味！宜蘭甜點的世界，絕對比你想象的更豐富、更有趣。
Q&A：宜蘭甜點實戰快問快答
Q1：去宜蘭買甜點伴手禮，除了牛舌餅，還有什麼特別推薦？
A： 超級推薦 稻香園的窯烤鳳梨酥！用柴燒窯烤的餅皮有獨特香氣，土鳳梨餡酸甜帶纖維，好吃又特別。另外 果珍濃的水果蛋糕（如果行程允許買完儘快吃或冷藏）也是真材實料、視覺味覺都滿足的伴手好選擇。這些都比牛舌餅更有在地特色和記憶點。
Q2：哪家甜點店最適合拍照打卡？
A： 小涼園的法式甜點精緻度最高，水果塔、千層蛋糕擺盤漂亮，店面在頭城老街也有氛圍。 果珍濃的水果蛋糕鋪滿鮮豔水果，畫面超澎湃，打卡吸睛度一流！這兩家都很適合拍照上傳跟大家炫耀你的 宜蘭甜點 戰績。
Q3：帶長輩或小朋友吃甜點，哪幾家比較適合？
A： 長輩通常會喜歡樸實經典款： 城隍廟口的紅豆湯圓（冬天熱呼呼）、 涼意叭噗（古早味芋冰）。小朋友則會被 魏姐包心粉圓 的豐富配料吸引，鹹甜交融的 義豐蔥冰淇淋捲餅 也常讓小朋友覺得新奇有趣。 果珍濃 滿到溢位來的新鮮水果蛋糕，絕對大小通吃！挑這幾家比較不容易踩雷。