每次有人問我台東有什麼好吃的，我總是忍不住想分享一堆名單。台東必吃美食不藏私，這篇文就是我累積好幾次去台東的經驗，把在地人常吃、遊客容易錯過的好東西都列出來。台東的美食真的多到讓人選擇困難，從街邊小吃到海鮮餐廳，每一樣都有它獨特的味道。

你可能會想，台東不就是吃釋迦和米苔目嗎？其實不只這樣，台東必吃美食不藏私的清單裡，還有很多隱藏版料理，連我第一次去時都差點漏掉。比如說，卑南鄉的豬血湯，那種濃郁的湯頭可不是隨便哪裡都吃得到。還有成功漁港的現撈海鮮，新鮮度爆表，價格卻很親民。

為什麼台東美食這麼吸引人？

台東的地理位置很特別，靠山又靠海，食材來源豐富多樣。這裡有原住民文化、客家風味，還有閩南傳統，各種飲食習慣融合在一起，創造出獨一無二的美食地圖。台東必吃美食不藏私，就是要讓你了解這些背景，吃起來更有感覺。

我記得第一次去台東時，朋友帶我去吃一家路邊的米苔目店，那口感Q彈，湯頭清甜，完全顛覆我對小吃的印象。台東人吃東西很講究新鮮，很多食材都是當天採收或捕撈，這點在都市很難體驗到。

但也不是每樣都完美。有些店家可能因為太紅了，用餐時間人潮多，服務會稍微慢一點。如果你趕時間，最好避開尖峰時段。台東必吃美食不藏私，我也得老實說，有些網路推薦的店，實際吃過後覺得普通，這篇文我會挑真的值得的來分享。

台東必吃美食排行榜：分類推薦

下面我把台東必吃美食不藏私的清單分成幾類，方便你規劃。這些都是我親自吃過，或在地朋友強推的，保證實用。

小吃類TOP5

台東的小吃簡直是寶藏，便宜又好吃。這裡我列了五個必試的，每個都有它的故事。

• 台東米苔目：這應該是台東最有名的小吃了，湯頭用大骨熬煮，米苔目軟中帶Q。我特別喜歡加上一點辣椒醬，味道更層次。推薦店家：老東台米苔目，但假日人超多，要有耐心。
• 卑南豬血湯：豬血嫩滑，湯頭帶著淡淡的香料味，很多在地人當早餐吃。我覺得它比西部賣的豬血湯更清爽，不會油膩。
• 炸蔥油餅：台東的蔥油餅偏薄脆，蔥花給得大方，炸得金黃酥脆。我每次去都買兩份，一份現吃，一份帶走。
• 原住民烤山豬肉：這在夜市或傳統市場很常見，山豬肉烤得香噴噴，配上生洋蔥解膩。台東必吃美食不藏私，這個絕對不能錯過，它很有地方特色。
• 綠豆蒜：這不是真的蒜頭，是去殼綠豆煮成的甜湯，口感綿密，夏天吃超消暑。我個人覺得比刨冰還爽口。

這些小吃大多在台東市區或觀光夜市找得到，價格親民，適合邊走邊吃。台東必吃美食不藏私，我建議你從小吃開始，慢慢體驗台東的飲食文化。

餐廳類TOP3

如果你想坐下來好好吃一頓，台東也有不少餐廳值得一試。這裡我挑了三家，從海鮮到傳統台菜都有。

這些餐廳可能需要預約，尤其是假日。台東必吃美食不藏私，我特別推薦成功漁港那邊，如果你喜歡海鮮，那裡簡直是天堂。不過要注意，有些餐廳的菜單沒有標價，點餐前最好先問清楚，避免驚喜。

甜點與飲料類

台東的甜點也很厲害，尤其是水果類的。因為氣候關係，台東的水果甜度高，做成甜點自然好吃。

釋迦冰沙：台東是釋迦的產地，釋迦冰沙濃稠香甜，夏天喝一杯超滿足。我個人覺得比芒果冰沙還讚，但甜度較高，不愛甜的人可能要調整。

麻糬：台東的麻糬多用小米或糯米製作，口感軟糯，紅豆餡不會太甜。很多店家現做現賣，新鮮度沒話說。

台東必吃美食不藏私，甜點部分我建議搭配茶飲，比如台東的紅烏龍茶，解膩又助消化。這些甜點在觀光農場或市區小店都找得到，價格中等。

我的台東美食之旅經驗談

去年夏天，我專門為了吃跑去台東三天兩夜。行程排得滿滿的，從早吃到晚。台東必吃美食不藏私，這次旅行讓我更深切體會到台東食物的魅力。

第一天到台東市區，我先衝去老東台米苔目。果然名不虛傳，湯頭清甜，米苔目彈牙。但店裡人太多，我等了快20分鐘才吃到。如果你不喜歡排隊，可以試試其他分店，味道差不多。

下午去了卑南文化公園附近，吃了一家豬血湯。那家店看起來不起眼，但豬血處理得很好，沒有腥味。我加了點酸菜，味道更豐富。台東必吃美食不藏私，這種小店往往有驚喜。

第二天開車到成功漁港，吃了一頓海鮮大餐。清蒸魚鮮嫩多汁，價格比台北便宜很多。但海風很大，用餐環境有點簡陋，介意的人可能要考虑一下。

晚上逛台東觀光夜市，吃了炸蔥油餅和烤山豬肉。蔥油餅炸得酥脆，但有點油，我吃一半就覺得膩了。烤山豬肉則是很棒，肉質結實，香料入味。台東必吃美食不藏私，夜市是體驗在地生活的好地方，但人潮擁擠，要有心理準備。

這次旅行讓我發現，台東美食不僅好吃，還充滿人情味。很多店家會跟你聊天，分享食物故事。台東必吃美食不藏私，這點是連鎖餐廳比不上的。

台東美食的常見問題解答

寫到這裡，我猜你可能有些疑問。下面我整理幾個常見問題，幫你一次解決。

台東美食最好吃的季節是什麼時候？

台東氣候溫暖，其實全年都適合吃美食。但如果你想體驗水果類的，比如釋迦，建議在夏季或秋季，那時產量多，價格也便宜。海鮮的話，春秋季魚獲豐富，更新鮮。台東必吃美食不藏私，避開颱風季，用餐體驗會更好。

如何規劃台東美食之旅？

我建議先確定你想吃哪些類別，然後根據地理位置安排。台東市區小吃多，適合步行；郊區如成功鎮則以海鮮為主，需要開車。可以參考台東縣政府觀光旅遊網的資訊，規劃路線。台東必吃美食不藏私，預留彈性時間，因為有些店可能臨時休息。

台東美食有素食選項嗎？

有，但選擇較少。台東有很多蔬菜類料理，比如炒山蘇或過貓，這些是當地野菜，清爽健康。甜點部分，麻糬或綠豆蒜通常是素食。不過，台東美食以葷食為主，素食者最好先查詢店家。

台東美食的價格範圍？

小吃類大概50-100元新台幣，餐廳一餐約200-500元，海鮮可能稍高。整體來說，台東美食CP值高，比大都市便宜。台東必吃美食不藏私，建議帶現金，有些小店不收信用卡。

總結與實用建議

台東必吃美食不藏私，這篇文差不多把我知道的都分享了。台東的美食文化豐富多元，從小吃到大餐，每一口都能感受到在地特色。如果你計劃去台東，不妨把這份清單當參考，但也要保持探索的心，因為台東還有很多隱藏版美味等著被發現。

最後提醒，台東部分餐廳營業時間不固定，出發前最好上網確認。也可以多和在地人交流，他們往往有最新情報。台東必吃美食不藏私，希望你的美食之旅吃得開心！

對了，如果你對台東文化有興趣，可以參考台東縣政府觀光旅遊網的官方介紹，裡面有更多深度資訊。