作為一個超級愛吃甜點（尤其是蛋糕！）的台南在地吃貨，新營這塊寶地的蛋糕店我可是如數家珍！為了寫這篇，我可是卯足了勁，重新跑了好幾家，仔細品嘗比較（其實也是找個藉口吃甜點啦！），就為了給大家帶來最真實、最貼近在地人口味的新營蛋糕店指南。保證原汁原味，都是我這個饞嘴鬼的真心話！

老爺爺手工蛋糕

• 介紹： 這家店！我必須先說，我覺得它是新營蛋糕店的經典代表之一！店面普普通通，沒啥華麗裝潢，但飄出來的蛋糕香就能把你勾進去。他們的招牌就是那個古早味蜂蜜蛋糕，哇，真的不是蓋的！綿密、濕潤，蜂蜜香氣很足但不會死甜（這點超重要！），口感紮實又帶點輕柔的空氣感。每次買回家，不用十分鐘就被掃光光。他們也有其他口味，像巧克力、起司，但我最愛的還是原味蜂蜜。有人說像長崎蛋糕？嗯…我覺得更樸實、更有”家”的感覺。重點是，價格真的很實在，一大條才百元左右，CP值爆表！如果你沒吃過這家的蜂蜜蛋糕，我真的覺得不算吃過正宗的新營蛋糕店風味！
• 地址： 台南市新營區民權路 (就在熱鬧的民權路上，靠近圓環那邊，招牌不大要留意一下)
• 營業時間： 早上 08:00 – 晚上 20:00 (周日有時候會提早休息，去之前最好打個電話問問)

天使菓子工房

• 介紹： 這家跟老爺子的風格完全不同！走的是精緻日系風。櫥窗裡的小蛋糕，一個個精緻得像藝術品，超好看的！每次去都要看好久才捨得選。他們的水果奶油蛋糕是我的心頭好，鮮奶油打得輕盈不膩，水果給得也大方新鮮（尤其草莓季的時候超誘人）。泡芙也不錯，卡仕達醬很滑順。不過嘛，價格就…嗯，比較精緻路線啦，小小一個蛋糕可能就抵老爺子一條了。偶爾想犒賞自己，或是要慶祝重要日子（像生日、紀念日），這裡是很棒的選擇，蛋糕體本身也做得很好，口感細緻。算是在新營蛋糕店中，視覺和味覺雙重享受的代表。
• 地址： 台南市新營區中山路(稍微要找一下，不是在主要大馬路上，但巷口有招牌)
• 營業時間： 中午 11:30 – 晚上 21:00 (週一公休！別撲空了)

甜蜜屋烘焙坊

• 介紹： 這家店給我的感覺就是”在地人的好朋友”！麵包、蛋糕、西點、甚至傳統糕餅都有賣，種類超級齊全。他們家的生日蛋糕是很多新營家庭的首選，款式傳統但經典，用料實在，價格也合理。我特別喜歡他們的布丁蛋糕，那種上面有焦糖、下面有布丁的，吃起來很懷舊，甜度剛好，口感滑嫩綿密。還有一款芋泥卷也很受歡迎，芋泥餡香濃不甜膩。有時候下班經過，買個菠蘿麵包或幾個小西點當早餐或點心，很方便。就是一家你想買什麼日常甜點幾乎都不會出錯的選擇，很實用的新營蛋糕店。
• 地址： 台南市新營區復興路 (靠近市場那邊，招牌顯眼)
• 營業時間： 早上 07:00 – 晚上 22:00 (開得早關得晚，服務時間很長)
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歐朵貝兒

• 介紹： 這家店名聽起來就很法式對吧？實際走進去，氛圍也偏歐式。他們主打的是法式甜點，像馬卡龍、檸檬塔、千層派、歌劇院這些經典款都有。老闆據說真的是國外學藝回來的，甜點造型都很美。我試過他們的檸檬塔，塔皮夠酥，檸檬餡夠酸夠香，很對我的胃口。千層派層次多，卡士達醬也香。不過呢，口味這個東西很個人，我覺得他們的甜度控制是比較”正統歐式”，對某些習慣台式口味的朋友來說，可能會覺得偏甜一點點（或是覺得不夠甜？）。價格也屬於中高價位。但如果你就是想在新營找點不太一樣的、講究工藝的法式點心，這裡是個選項。是新營蛋糕店中比較獨特的存在。
• 地址： 台南市新營區民生路 (店面小小的，但很精緻)
• 營業時間： 下午 13:00 – 晚上 20:30 (週三公休！下午才開，別太早去)

米多幸福烘培

• 介紹： 這家的名字就很可愛！店面給人感覺很溫馨、乾淨。他們家的產品線也很廣，麵包、蛋糕、餅乾都有。我特別想推薦的是他們的”金沙芋頭燒”！外面是酥皮，裡面包著芋泥餡和鹹蛋黃流沙，鹹甜交織，口感豐富，一個吃完意猶未盡，真的會讓人有幸福感！蛋糕卷系列也不錯，奶油很清爽。另外我發現他們常有季節限定商品，比如之前有芒果蛋糕，用料很新鮮。老闆感覺很有想法，常常推陳出新。算是兼具傳統與創新的一家新營蛋糕店。
• 地址： 台南市新營區民治路 (離火車站不算太遠)
• 營業時間： 早上 10:00 – 晚上 21:00
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香帥蛋糕 – 新營店

• 介紹： 哇，香帥蛋糕！這個有名氣了吧？雖然是連鎖品牌，但新營有店真的很方便！招牌當然是他們家巨無霸級別的芋泥卷！紮實厚重得不得了，芋泥餡多到爆炸，超級綿密香濃，芋頭控絕對不能錯過！每次買回家切片，一片就很有飽足感（笑）。除了芋泥卷，其他像提拉米蘇、巧克力蛋糕也都有一定的水準。因為是連鎖店，品質相對穩定，不用擔心踩雷。缺點可能就是…太有名了，有時候要排隊，而且那個分量，一個人真的很難快速吃完（不過這也是幸福的煩惱啦！）。絕對是新營蛋糕店名單上分量和芋頭風味的王者。
• 地址： 台南市新營區三民路 (路邊很好找)
• 營業時間： 早上 09:00 – 晚上 22:00

艾莉兒手作烘焙

• 介紹： 這家店比較特別，主要是做工作室形式或是宅配訂購。店面不一定天天開，建議先上他們的粉絲專頁看看公告或是直接預定。老闆（艾莉兒）的手藝真的很不錯，尤其擅長客製化蛋糕！造型蛋糕做得非常可愛精緻，而且聽說溝通很細心。我朋友小孩生日訂過一次獨角獸造型的，小朋友看到開心得不得了。口味上，戚風蛋糕體做得很輕盈柔軟，搭配的鮮奶油和水果也都很新鮮。如果你有特別需求（像造型蛋糕、特殊口味如減糖、素食等），或是想在特別日子訂個獨一無二的蛋糕，這家很值得聯絡看看。是新營蛋糕店中客製化服務的佼佼者。
• 地址： 工作室位置最好先查詢粉絲專頁或電話確認 (通常需要預約)
• 營業時間： 依預約為主，粉絲專頁會公告開放時間
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淇淇甜點屋

• 介紹： 這是一家小小的、家庭式的甜點店，位置可能要找一下。但溫馨感十足！老闆很親切，感覺就是在做自己喜歡的甜點跟大家分享。他們家的奶酪很受歡迎，口感滑順，味道純粹，口味選擇也多（原味、芒果、巧克力、芝麻都不錯）。另外我很喜歡他們的小塔系列，像是莓果塔、檸檬塔，塔皮酥脆，餡料調配得宜，小小一個解饞剛好，也不會太有負擔。價格很平實。如果想要找點簡單、純粹、沒有太多花俏的手作小點，這裡是個好選擇。算是新營蛋糕店圈子裡的小清新。
• 地址： 台南市新營區中正路 (在小巷內，需要稍微找一下)
• 營業時間： 下午 13:00 – 晚上 19:00 (周日、一公休)

糖村 – 新營店

• 介紹： 糖村也是知名的烘焙連鎖品牌進駐新營。他們家的牛軋糖當然是招牌，但蛋糕甜點也是有固定粉絲的。我覺得他們的芝士蛋糕系列還不錯，口感濃郁紮實。另外像一些節慶限定的禮盒，包裝精美，送人很體面。店面明亮乾淨，購物體驗舒適。產品口味偏大眾化，接受度高，品質穩定。如果你是想買伴手禮，或是需要一份看起來體面的蛋糕甜品，又不想冒險嘗試陌生小店，糖村是個安全牌。在新營蛋糕店的選擇中，提供了連鎖品牌的便利和穩定感。
• 地址： 台南市新營區中山路 (靠近新營交流道，位置方便)
• 營業時間： 早上 10:00 – 晚上 22:00
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小瓢蟲烘培坊

• 介紹： 這家店！名字可愛，賣的東西也很吸引小朋友（和大人）。他們有幾款特色點心一直讓我念念不忘。一個是”爆漿餐包”，有奶油、巧克力、黑糖等口味，真的會爆漿！熱熱吃超滿足，罪惡感也很高就是了（笑）。還有他們的”金沙奶酥燒”，外層酥脆，裏面是鹹香的奶酥餡，越嚼越香！除了甜的，也有賣一些鹹麵包。蛋糕部分比較偏向傳統款式，但用料實在。整體來說是充滿能量（熱量）與幸福感的一家店，適合喜歡吃濃郁口味點心的人。在新營蛋糕店的選擇中，提供了很不一樣的”爆漿”體驗。
• 地址： 台南市新營區中華路 (靠近郵局)
• 營業時間： 早上 08:30 – 晚上 21:30

好啦，一口氣介紹了十家各有特色的店。是不是有點眼花繚亂？我知道很多人都在問：新營蛋糕店哪家最值得買？哪款產品最推薦？老實說，真的看你想吃什麼類型啦！為了讓大家更清楚，我整理了一個熱門品項排行榜，加上我個人主觀評分（滿分5顆❤️），還有重點特色跟大概價位，給你們參考看看：

在新營買蛋糕買多了，也累積了一些小經驗，分享給你們，省點冤枉路：

• 提前訂！提前訂！提前訂！ 重要的事說三遍！尤其是生日蛋糕、節日蛋糕（母親節、情人節、聖誕節…），或是像香帥那種熱門品項，真的強烈建議提前幾天甚至一周預訂。我朋友就有過生日當天跑三家都買不到想要的蛋糕的慘痛經歷… 像艾莉兒那種工作室，更要提早預約溝通需求。
• 留意公休日： 很多在地小店都有自己的公休日，像天使果子週一休，歐朵貝兒週三休，淇淇周日週一休。興致衝衝跑去卻發現鐵門拉下來，真的會很嘔！建議出發前查一下粉絲專頁或打個電話，或者乾脆把這篇文章存起來（笑）。
• 口味先溝通： 如果你是買整模蛋糕，特別是客製化的，一定要跟店家充分溝通你的喜好。喜歡奶油多還是少？水果要什麼？甜度希望調整嗎？能不能做減糖？這些都要提前講清楚。像甜蜜屋、米多、艾莉兒這類店家，通常都很樂意溝通。
• 保存要注意： 不是所有蛋糕都能放室溫！特別是鮮奶油水果蛋糕、奶酪、慕斯類，買回家如果不馬上吃，一定要記得冷藏。老爺子的蜂蜜蛋糕密封好放室溫可以放一兩天沒問題。問清楚店家保存方式和期限最安心。
• 別被外表騙… 但有時也要信： 有些店看起來普普通通（像老爺子），但東西超好吃；有些店看起來很漂亮（像天使果子），味道確實也不錯。但我也遇過看起來很美，吃起來…嗯…普普的（就不點名了）。多看看在地評價，像FB社團「新營人大集合」就常有人討論哪家新營蛋糕店好吃。
• 散裝點心試水溫： 如果想試試某家店但又不確定，可以先買他們的散裝小點心或切片蛋糕嘗嘗味道。覺得合口味再下手買整模的或招牌商品，這樣比較不踩雷。

新營的蛋糕甜點圈，真的很精彩，從幾十年的老味道到新潮的創意甜點都有。每家店都有自己的粉絲，也代表不同的味蕾選擇。我覺得新營蛋糕店的魅力，就在於這種多元和在地性吧。不用追求什麼米其林，就是實實在在、用心做的好味道。

對我來說， 老爺子的蜂蜜蛋糕是永遠的白月光，是那種簡單卻讓人安心的好味道。天使果子的水果奶油蛋糕，是犒賞自己時的精緻享受。香帥的芋泥卷，是滿足感的強力炸彈… 每個選擇，在不同的心情、不同的場合，都能找到它的位置。

所以啊，別再問新營哪家蛋糕店最好了。行動起來吧！照著這份清單，挑幾家順眼的去試試。說不定你會發現比我更愛的隱藏版美味呢！