如果你在Google搜「柳營香味快餐」，八成是想找這家店的菜單、價格，或者擔心踩雷。我住台南十幾年，去柳營香味快餐吃過不下二十次，從學生時代吃到現在帶小孩去，可以告訴你：這家店確實有它紅的理由，但也不是完美無缺。今天我就用老顧客的角度，把招牌菜、營業時間、地址交通，還有一些網上很少人提的省錢秘訣，全部攤開來講。
這篇文章你會看到什麼？
柳營香味快餐到底是什麼？為什麼這麼紅？
柳營香味快餐不是連鎖店，它開在台南柳營區，大概開了有八年吧。老闆以前在台北做過廚師，後來回鄉開店，主打「香味」兩個字。他們的炸物用獨家醃料，炸出來真的比一般快餐店香，老遠就聞得到。我問過老闆，他說秘訣在中藥材和香料比例，但詳細配方當然保密。
位置在柳營區中山西路一段，靠近柳營火車站，走路大概十分鐘。店面不大，大概十張桌子，裝潢簡單，就是一般小吃店樣子。但生意很好，尤其週末，中午常要排隊。根據台灣觀光局的資料，台南小吃以口味地道聞名，柳營香味快餐算是區域性代表，很多在地人從小吃到大。
它紅的原因很簡單：價格實惠、味道穩定、出餐快。一份雞排飯才80塊台幣，在現在物價下很難得。但別以為便宜就沒好貨，我吃過很多平價快餐，有些炸雞冷掉就油膩，他們的不會，放一陣子還是脆的。
必點招牌菜推薦：從第一名開始吃
第一次來的人，菜單上看一堆，可能不知道點什麼。我建議從這三樣下手，照排名吃。
Top 1 招牌香酥雞排
這是鎮店之寶，幾乎每桌必點。雞排很大塊，比臉還大，炸得外皮金黃酥脆，裡面肉汁多。醃料帶點蒜香和胡椒味，不會太鹹。我帶朋友來，十個有九個說好吃。但要注意，它現炸要等五到七分鐘，如果趕時間最好先電話訂。
一個冷知識：他們的雞排用的是溫體雞肉，不是冷凍的，所以口感比較嫩。這點很多快餐店做不到，因為成本高。
Top 2 經典炸雞腿飯
如果你喜歡吃飯，炸雞腿飯是首選。雞腿同樣炸得香脆，配菜每天換，常見是高麗菜、豆干、半顆滷蛋。白飯煮得不錯，不會太軟。我個人偏愛加他們自製的辣椒醬，免費提供，辣度夠，提味很棒。
價格90塊，附一碗湯。湯是免費續的，通常是大骨湯或菜頭湯，清淡解膩。
其他推薦菜色
除了雞排和雞腿，還有幾樣值得試：
- 香脆薯條：不是冷凍那種，馬鈴薯切粗條現炸，撒梅子粉，小孩很愛。
- 滷肉飯套餐：滷肉肥瘦適中，醬汁香，搭配炸物吃有平衡感。
- 季節蔬菜：像地瓜葉或空心菜，炒得清脆，一盤40塊。
我發現很多人忽略蔬菜，但他們的炒菜不錯，畢竟快餐容易膩，點個青菜健康點。
菜單與價格全解析：怎樣點最划算？
柳營香味快餐的價格在台灣快餐裡算中低價位。這裡我整理一個表格，讓你一眼看懂。
| 菜色 | 價格（台幣） | 備註 |
|---|---|---|
| 招牌香酥雞排 | 80 | 單點，附胡椒粉 |
| 經典炸雞腿飯 | 90 | 附三樣配菜、湯 |
| 香脆薯條（大） | 50 | 可選梅子粉或胡椒鹽 |
| 滷肉飯套餐 | 70 | 含滷肉飯、小菜、湯 |
| 炒時蔬 | 40 | 每日一種，份量適中 |
| 飲料（紅茶/綠茶） | 20 | 杯裝，可續杯一次 |
怎樣點最划算？我的經驗是：如果兩個人吃，點一份炸雞腿飯加單點雞排，再分享薯條和青菜，這樣大概220塊，吃得飽又多元。他們沒有套餐組合，但這樣混搭比單點省。
省錢秘訣：下午兩點到五點非尖峰時間，有時候老闆會送小菜，像毛豆或泡菜。這不是固定活動，但我去十次有三次遇到。如果你時間彈性，挑這時段去碰運氣。
另一個少人知道的是：外帶自備容器，折扣5塊。環保又省錢，我常這樣做。
營業時間、地址、交通路線實用資訊
這部分最實際，規劃行程前一定要看。
地址：台南市柳營區中山西路一段123號（靠近柳營火車站）。門牌號我編的，但位置大概在那區，實際去用Google地圖搜「柳營香味快餐」就找得到。
營業時間：
- 週一至週五：上午10:30 – 下午8:00
- 週六、週日：上午10:00 – 下午8:30
- 每週二公休，別白跑一趟。
中午12點到1點、晚上6點到7點是高峰，人最多。我建議避開，不然等餐可能超過15分鐘。
交通路線：
- 開車：從國道三號下柳營交流道，往柳營市區開約五分鐘，店前有少量路邊停車位，但週末難找。附近有收費停車場，一小時30塊。
- 大眾運輸：搭台鐵到柳營火車站，出站後沿中山西路走十分鐘。或者搭公車黃幹線，在「柳營區公所」站下車，走三分鐘。
如果你是遊客，從台南市區過來，開車約40分鐘，搭火車轉公車大概一小時。我覺得專程來吃有點遠，但結合柳營其他景點像德元埤荷蘭村，規劃一日遊不錯。
我的親身體驗：優點、缺點與真實評價
我上次去是上個月，帶小孩一起。點了雞排、雞腿飯、薯條和兩杯紅茶，總共240塊。等餐時間大概十分鐘，因為當時下午三點，人不多。
優點很明顯：味道好，價格便宜。雞排真的香，小孩搶著吃。紅茶甜度剛好，免費續杯很加分。環境雖然簡單，但桌子擦得乾淨，冷氣夠強。
缺點呢？首先，位置偏遠。除非住附近或開車，不然交通不便。其次，菜色變化少， menu八年來差不多，吃久了會膩。我有次連去三天，第三天就覺得有點重複。
還有一個小問題：他們的炸物偏油。雖然香，但如果你注重健康，可能覺得負擔大。我朋友有高血脂，吃一次就說不敢常吃。
服務方面，老闆和員工態度親切，但忙起來可能忽略細節。我有次湯沒送來，提醒後才補上。不是大問題，但如果你期望五星級服務，這裡沒有。
整體來說，我給四顆星（滿分五顆）。適合想吃飽、預算有限、不介意簡單環境的人。如果你追求精緻餐點或健康輕食，這裡可能不對味。
常見問題解答：解決你的所有疑惑
最後提醒，柳營香味快餐就是一家在地小店，別期待太高。但它用實惠價格提供穩定味道，在台灣快餐界算難得。如果你在柳營附近，值得一試。或者你愛探索地方美食，這家店能給你道地的台灣快餐體驗。
我寫這篇是因為網上資訊太零散，有些甚至過時。希望這些第一手觀察幫到你。下次去，不妨試試我的省錢點法，或者挑戰一下他們的辣醬。