每次提到名古屋，我總會想到榮町那個熱鬧的街區。說實話，第一次去的時候，我完全被各種美食招牌搞暈了，到底該吃哪家？這篇文章就是我吃了好幾次後的心得，希望能幫你避開地雷，直接鎖定名古屋榮町必吃的好東西。

榮町作為名古屋的商業中心，美食密度高得嚇人。從地下街的平民小吃到百貨公司的精緻料理，選擇多到讓人選擇困難。我記得有次為了找一家傳說中的味噌豬排店，在巷子裡繞了半小時，最後發現它就在地鐵站出口旁——這種經驗應該很多人都有吧？

為什麼榮町是名古屋美食的一級戰區？

榮町聚集了名古屋的精華，這裡不只是 shopping 天堂，更是吃貨的樂園。根據名古屋觀光會議協會的資料，榮町周邊有超過 200 家餐廳，密度是全名古屋最高的區域之一。你可以在官方網站看到更多統計數據（名古屋觀光會議協會），但我覺得實際數字可能更高，因為很多小巷裡的隱藏版小店根本沒被計入。

名古屋料理有自己的特色，像是味噌口味濃厚、喜歡加入紅味噌，還有那種吃飽又吃巧的套餐文化。在榮町，你可以一次體驗到這些特色。

名古屋美食的靈魂：味噌文化

說起名古屋，絕對不能錯過味噌。這裡的味噌豬排、味噌煮込みうどん（味噌燉煮烏龍麵）都是代表作。但為什麼名古屋人這麼愛味噌？我問過當地老闆，他說是因為歷史因素，名古屋過去是味噌產地，所以發展出很多味噌料理。

不過要注意，名古屋的味噌偏鹹，第一次吃的人可能會嚇到。我朋友就抱怨過太鹹，但習慣後會愛上那種濃郁感。

名古屋榮町必吃美食類型全解析

榮町的美食可以粗分為幾大類，每類都有代表店家。我先用表格整理一下，讓你快速掌握：

這張表只是基本款，實際還有很多變化和隱藏版。像我個人偏愛炸雞翅，但有一次吃到一家味道太甜，讓我有點失望——所以不是每家都適合每個人。

名古屋榮町必吃的選擇真的多，如果你時間有限，我會建議先從味噌豬排和炸雞翅入手，這兩樣最不容易踩雷。

榮町必吃餐廳實戰評比

接下來直接進入口袋名單。這些都是我實際吃過或當地朋友強推的店，附上個人評價和注意事項。

味噌豬排名店：矢場とん

矢場とん在榮町有分店，算是觀光客必訪。他們的味噌豬排醬汁濃郁，豬肉厚度夠，吃起來很滿足。但我必須說，假日排隊人潮超多，有一次我排了快一小時，腿超酸。如果不想排隊，建議平日下午去。

價位中等，一份套餐大約 1,500 日圓左右。味噌醬偏鹹，怕鹹的人可以請店家放少一點。

這家絕對是名古屋榮町必吃列表的前幾名，但如果你不愛排隊，或許可以找其他替代店。

炸雞翅霸主：世界の山ちゃん

世界の山ちゃん的幻の手羽先是名產，胡椒香氣很足，咬下去卡滋卡滋的。我每次去榮町都會外帶一份回飯店當宵夜。他們的分店很多，榮町店空間不大，但氣氛熱鬧。

價格親民，一盤五隻大概 500 日圓左右。不過我覺得最近品質有點不穩定，有一次吃到炸過頭的，有點苦味。但整體還是推薦。

為什麼炸雞翅會成為名古屋名物？據說是因為戰後食材缺乏，雞翅便宜又容易料理，就發展出特色做法。日本觀光局網站有更多文化背景（日本國家旅遊局），有興趣可以深入了解。

鰻魚飯三吃：あつた蓬莱軒

あつた蓬莱軒的鰻魚飯三吃是名古屋的驕傲。第一吃原味，第二加佐料，第三泡茶變成茶泡飯。這種吃法讓一份餐有三種體驗，我很喜歡這種儀式感。

但價格偏高，一份要 3,000 日圓以上，而且預約困難。我第一次去沒預約，根本吃不到。後來學乖了，提前一週訂位。

如果你預算有限，可能覺得cp值不高。但作為名古屋榮町必吃的高級選項，它確實有獨到之處。

平民早餐：Komeda's Coffee

Komeda's Coffee 的名古屋早餐文化很特別，點咖啡送吐司和水煮蛋。他們的小倉吐司是招牌，紅豆餡不會太甜，搭配奶油很順口。

價格實惠，一套早餐不到 500 日圓。但我覺得咖啡普通，主要是吃氣氛和體驗當地文化。

榮町的分店通常很早就開門，適合安排為一天行程的起點。

隱藏版名古屋榮町必吃清單

除了上述名店，榮町還有很多巷弄美食。這些可能沒那麼觀光化，但更接地氣。

比如榮町地下街的關東煮小店，老闆會用濃郁湯頭熬煮各種食材。我特別喜歡他們的蘿蔔，吸飽湯汁後入口即化。價格也很親民，一份關東煮組合大概 800 日圓。

還有一些居酒屋，提供名古屋在地酒餚。像味噌炸串，把蔬菜或肉類裹上味噌醬油炸，吃起來意外爽口。不過這類店家的菜單通常只有日文，點餐要有心理準備。

為什麼這些隱藏版店家值得探訪？因為它們保留了更多傳統味道，而且不用人擠人。

預算規劃與省錢技巧

吃遍名古屋榮町必吃美食，預算怎麼抓？我根據經驗整理一下：

如果你想吃遍經典，一天餐費大概要 5,000-7,000 日圓（含一餐高級料理）。但如果是小資族，可以聚焦在平民小吃，一天 3,000 日圓左右就能搞定。

省錢技巧方面，午餐通常比晚餐便宜，很多餐廳有午間特餐。另外，百貨公司美食街的樣品豐富，可以先看再決定，避免踩雷。

我曾經在榮町的百貨公司地下街，用 1,000 日圓買到味噌豬排便當，味道不輸餐廳。這對預算有限的人來說是福音。

常見問題與實用建議

最後整理一些常見疑問，這些都是我被問過或自己遇到的問題。

名古屋榮町必吃美食適合一個人吃嗎？

大部分餐廳都歡迎獨食，尤其是拉麵店或蓋飯專賣店。但有些居酒屋或高級鰻魚飯店，可能會有低消或座位限制。我建議一個人旅行時，優先選擇有 counter 席的店家。

需要提前預約嗎？

熱門名店如あつた蓬莱軒，一定要預約。其他像矢場とん，平日可能不用，但假日最好預約或避開尖峰時段。我習慣用訂位 app 或請飯店幫忙，省去現場等待時間。

素食者有名古屋榮町必吃選擇嗎？

名古屋美食多以肉類或海鮮為主，素食選項較少。但有些店提供蔬菜天婦羅或味噌湯麵，可以特別要求不加肉。建議先查詢店家菜單，或自備一些食物。

這些問題可能看起來小事，但實際影響體驗。希望我的經驗能幫到你。

總結來說，名古屋榮町必吃美食豐富多樣，從平民到高檔都有。關鍵是根據自己的口味和預算做選擇，別貪心想一次吃遍，留點遺憾才有下次再來的理由。

寫到這裡，我又想念榮町的炸雞翅了。下次去，我一定要試試那家傳說中的深夜拉麵攤——聽說只有當地人才知道。