台中必吃小吃推薦｜在地人私藏口袋名單不藏私

我是個在台中混了十多年的吃貨，從學生時代吃到現在，口袋名單厚厚一疊。說到「台中必吃小吃」，很多人直接衝逢甲夜市，但其實台中真正厲害的都在老城區和巷子裡。這篇不藏私，把我親身排過隊、吃過至少三次以上的店整理出來，附上地址、價格（大概區間）和營業時間，保證讓你吃對路，不花冤枉錢。

老字號肉圓：台中人早餐這樣吃

台中的肉圓分成兩派：清蒸派和油炸派。我個人偏愛油炸的Q彈外皮，但清蒸的軟嫩也很有擁護者。以下兩間是我心中的頂尖對決。

第二市場肉圓（茂川肉圓）

這間肉圓從早上就開始排隊，內用區永遠客滿。我特別喜歡它的皮——炸到邊緣微微焦脆，咬下去卻又軟糯不油。內餡是豬肉塊混筍丁，調味偏甜，淋上米醬和蒜泥，絕配。

有一次我下午三點去，竟然已經賣完收攤，讓我撲空。後來學乖了，強烈建議上午11點前到，不然只能聞香。

復興路肉圓（黃家肉圓）

這間是清蒸派代表，外皮軟得像麻糬，用筷子輕輕一夾就開。內餡是純豬肉調五香，味道比較濃郁。我覺得它比第二市場肉圓清淡一些，適合想吃清爽的人。

老闆娘說她們從阿公時代就賣了，已經60年。每次去都看到很多老人家來吃，就知道是老字號。

雞排控的天堂：媲美士林夜市的台中雞排

台中的雞排江湖，各門各派都有。我吃過少說30家，下面這三家是我會願意專程跑一趟的。

惡魔雞排（逢甲總店）

惡魔雞排的皮是特調粉漿裹的，炸起來像餅乾一樣脆，而且肉超厚！一口咬下會噴汁。我每次都點辣味，它醃料裡有加中藥，後勁很強。排隊平均15分鐘，但為了這個口感，值得。

天使雞排（一中店）

天使雞排走的是薄皮路線，皮和肉緊緊貼合，雞肉用酒醃過，有股淡淡的米酒香。我覺得它比惡魔雞排更「juicy」，但皮沒有那麼脆。一中街這間常常要等半小時，建議先逛一圈再回來拿。

對了，天使雞排有提供「去皮」選項，對怕油的人很友善（但我從未選過，皮才是精華啊）。

協力雞排（自由路總店）

這間是台中人從小的回憶，雞排會先切好再炸，所以每一塊都均勻受熱，外酥內嫩。它的胡椒粉是特色，帶有中藥味，很涮嘴。缺點是有時會炸太乾，但便宜大塊，CP值高。

甜點冰品大集合：從宮原眼科到巷弄老店

台中的甜點很兩極，一邊是浮誇系宮原眼科，一邊是古早味剉冰。我兩邊都愛，看心情決定。

宮原眼科冰淇淋（綠川旗艦店）

這裡冰淇淋口味多到眼花，我最愛「跟乳酪和黑葉荔枝合體」的「閃亮乳酪荔枝」——奶味濃郁，果肉很甜。而且可以免費加撒配料（鳳梨酥、杏仁片、葡萄乾等），像座小山一樣。室內裝潢像博物館，假日擠爆，建議平日來。

第四信用合作社芒果冰

夏天的芒果冰是台中人必吃。這裡的芒果給得超大方，鋪滿滿，冰底是雪花冰，淋上煉乳和芒果醬。一份兩個人吃剛好。我私心推薦加點一球「開心果冰淇淋」淋在上面，鹹甜交錯超驚喜。

幸發亭蜜豆冰

老台中人應該都知道這間，從1938年開到現在。蜜豆冰不是剉冰，是手工刨冰加上蜜豆、仙草、芋圓、地瓜圓，最後淋上糖水。口感層次豐富，甜度剛好。夏天午後去吃一碗，比吹冷氣還消暑。

逢甲夜市必吃清單：10攤不踩雷

逢甲夜市是台中必吃小吃的集散地，但雷店也不少。我整理出10攤我反覆回購的，照著吃就對了。

逢甲夜市星期四到星期日最熱鬧，建議下午五點就到避開人潮。另外，很多攤位只收現金，記得多帶點。

台中必吃小吃常見問題