身為一個血液裡流淌著糖分的吃貨，鳳山早就被我列入「蛋糕聖地」名單。每次來這裡，總有新發現，今天就和大家分享我最真實的蛋糕探險記。高雄蛋糕推薦？鳳山真的很可以！
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老牌鳳陽蛋糕店（在地人私藏老店）
這家店啊，真的是鳳山蛋糕界的活化石！藏在市場附近的巷子裡，沒有華麗招牌，但飄出來的奶油香就是最好的導航。老闆從學徒做到現在頭髮都白了，手藝是真正的古早味。他們家的招牌「古早味布丁蛋糕」，鬆軟綿密，底下那層焦糖布丁滑嫩得不像話，甜度剛好，吃三塊都不膩（罪惡啊）。不過老實說，店面真的很舊很小，夏天沒冷氣時有點煎熬，但為了那口蛋糕，我忍！為什麼鳳山人這麼愛這家老店？吃一口就知道了。
營業時間：早上07:00 – 賣完為止 (通常下午三四點就收，週一休)
小巴黎烘焙坊（法式浪漫風情）
想找精緻的法式點心？小巴黎絕對是首選。第一次走進去，就被那個閃著光的甜點櫃迷住，選擇障礙立刻發作。他們家的「草莓芙蓮」是我的死穴，季節限定，新鮮大湖草莓配卡士達和輕盈海綿蛋糕，層次分明，酸酸甜甜超平衡。法籍老闆對原料超級龜毛，香草莢、法國發酵奶油都用真的。價格嘛，確實比傳統鳳山蛋糕貴上一截，但偶爾犒賞自己很值得。生日蛋糕訂製這裡也是熱門，造型精緻，送禮有面子。高雄精緻蛋糕哪裡找？這裡不踩雷。
營業時間：早上10:30 – 晚上20:30 (全年無休，厲害吧)
甜蜜屋手感烘焙（創新口味實驗室）
這家年輕老闆超有想法！鳳山蛋糕常見的口味之外，這裡總是蹦出新花樣。像那個「珍珠奶茶千層」，真的把珍奶變蛋糕了！Q彈珍珠、濃鬱奶茶香奶油、薄到透光的餅皮，組合起來意外和諧，甜度也不會嚇死人。另一個驚豔的是「桂花蜜芋頭蛋糕」，臺灣芋頭香綿，淡淡桂花香優雅，長輩接受度超高。不過創新有時也踩雷，上次試了個「麻辣巧克力」(！)，嗯…勇氣可嘉，但我不會回購。喜歡嚐鮮的朋友必訪！
營業時間：中午12:00 – 晚上21:00 (週二公休)
阿嬤的灶腳（懷舊復古滋味）
店名取得超貼切！一走進去就像回到阿嬤家，木頭桌椅、老時鐘，空氣中瀰漫著雞蛋糕和麵茶香。這裡主打傳統臺式糕點，最推「鹹蛋糕」，古早味肉燥、油蔥、香菇丁夾在微甜蛋糕體裡，鹹香交織，配熱茶絕了！「香蕉蛋糕」也超受歡迎，真材實料香蕉泥做的，濕潤濃鬱。價格超級親民，銅板價就能享受滿足感。鳳山蛋糕的古早味代表，非這裡莫屬。素食蛋糕這裡也有不錯的選擇。
營業時間：早上08:00 – 下午18:00 (週三公休)
吉村菓子工房（日式職人精神）
愛日式甜點的看過來！吉村的老闆在日本學藝多年，把職人精神帶回鳳山。招牌「生乳捲」是鎮店之寶，蛋糕體濕潤輕柔如雲朵，中間的北海道生乳餡濃、醇、香，甜而不膩，入口即化，吃過就回不去。季節限定的「草莓生乳捲」更是夢幻逸品。另外他們的「達克瓦茲」外酥內軟，夾心變化多，配黑咖啡超享受。鳳山蛋糕中的細膩派，追求極致口感的選這家！
營業時間：中午12:00 – 晚上20:00 (週一、週二公休)
鳳山必吃蛋糕款式推薦（個人主觀排行榜）
身為重度蛋糕愛好者，幫大家整理我心中的鳳山蛋糕Top 5：
| 排名 | 蛋糕名稱 | 店家 | 特色 | 價格帶 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 原味生乳捲 | 吉村菓子工房 | 蛋糕體濕潤、生乳餡濃醇香 | 中高價位 |
| 2 | 古早味布丁蛋糕 | 老牌鳳陽蛋糕店 | 鬆軟綿密、焦糖布丁底層 | 銅板價 |
| 3 | 草莓芙蓮 | 小巴黎烘焙坊 | 季節限定、新鮮草莓、層次佳 | 中高價位 |
| 4 | 鹹蛋糕 | 阿嬤的灶腳 | 古早味肉燥、鹹甜交織 | 銅板價 |
| 5 | 珍珠奶茶千層 | 甜蜜屋手感烘焙 | 創意十足、珍奶風味還原度高 | 中價位 |
巷弄隱藏版：幸福の菓子屋
這家才是真正的巷弄隱藏版！開在住宅區一樓，沒人帶路真的很難發現。店面小小溫馨，老闆娘一人顧店，動作不快但非常細心。招牌是各種口味「巴斯克乳酪蛋糕」，從經典原味到焙茶、小山園抹茶都有。我最愛「鐵觀音巴斯克」，茶香濃鬱卻不搶乳酪風采，口感綿密濕潤，中心流心感超誘人，冷凍後吃像冰淇淋也很棒。鳳山蛋糕想吃點不一樣的乳酪類，推薦試試。
營業時間：下午13:00 – 晚上19:00 (週日、週一公休)
歐貝拉洋菓子專門店（高雄名店分店）
高雄起家的知名品牌，鳳山也吃得到！走精緻日洋風路線，甜點櫃永遠美得像藝術品。這裡的水果蛋糕是強項，尤其「鮮水果蛋糕」，當季水果鋪好鋪滿，鮮奶油輕盈不膩，海綿蛋糕濕潤度剛好。他們的「馬卡龍」也是高水準，外殼酥脆內餡飽滿，口味多變。價位當然反映品質，屬於鳳山蛋糕的高階選擇，適合特別日子或送禮。客製化蛋糕服務也很細緻。
營業時間：早上10:00 – 晚上21:30
米多甜洋果子（創意造型蛋糕）
家裡有小朋友或想找吸睛造型蛋糕？米多甜功力很強！從卡通人物（授權正版）、動物、汽車到逼真的花束蛋糕、名牌包蛋糕都難不倒他們。用的是動物性鮮奶油，吃起來比較安心。之前訂過一個「小熊維尼蜂蜜罐造型」，可愛到捨不得切！味道方面，中規中矩，不會太甜膩，重點是造型滿分。鳳山生日蛋糕想要特別點，這裡選擇多。記得造型蛋糕都要提前預訂！
營業時間：中午12:00 – 晚上21:00 (週二公休)
85度C鳳山站前店（連鎖平價選擇）
連鎖品牌當然也要提一下。雖然非鳳山獨有，但方便性無敵，站前這家分店常常人潮滿滿。最大優勢就是價格親民、營業時間長、選擇多。蛋糕水準穩定，海巖咖啡系列一直有固定粉絲。特別推薦他們的「芋頭波士頓派」，芋泥給得大方，CP值高。嘴饞想吃點甜的又不想跑遠，是個方便的選擇。鳳山蛋糕的平價好選擇，隨時解饞。
營業時間：早上07:00 – 晚上23:00
聖娜鳳山門市（麵包糕點一次購足）
同樣是連鎖大品牌，鳳山也有分店。除了豐富的麵包選擇，他們的蛋糕櫃種類也很多，從切片蛋糕到整模都有。品質穩定，用料實在。特別推薦「黑森林蛋糕」，巧克力味濃鬱，櫻桃酒香點綴得恰到好處。還有「輕乳酪蛋糕」口感清爽。買麵包順便帶塊蛋糕回家當點心，很方便。鳳山蛋糕搭配麵包的好去處，一站購足。
營業時間：早上07:00 – 晚上22:30
鳳山蛋糕選購小撇步
- 新鮮度是王道： 尤其是傳統蛋糕店（像鳳陽、阿嬤灶腳），出爐時間很重要，建議打電話問或早點去買。
- 預訂為上策： 想吃小巴黎的草莓芙蓮、吉村的季節生乳捲、米多甜的造型蛋糕？拜託一定要提前1-3天預訂！臨時去常常撲空，我吃過好幾次閉門羹。
- 留意公休日： 很多巷弄名店（幸福の菓子屋、甜蜜屋）都有固定公休日，別白跑一趟。出發前最好Google一下或打電話確認。
- 儲存有訣竅：
- 大部分鮮奶油蛋糕、生乳捲、乳酪蛋糕都 務必冷藏，盡快吃完（通常建議2-3天內）。
- 古早味蛋糕（布丁蛋糕、鹹蛋糕）如果當天沒吃完，建議 密封常溫 即可，冷藏反而容易變乾硬。隔天吃前可以稍微用電鍋蒸一下或微波10秒，會恢復鬆軟。
- 店家通常會給保冷劑，騎車回家的話，放進保冷袋更好。
- 口味喜好要溝通： 訂製蛋糕時（特別是小巴黎、歐貝拉、米多甜），清楚告知喜歡的甜度（怕甜要講！）、水果種類、奶油型別（動物性/植物性）、是否有過敏原等，店家才能調整。
- 巷弄停車不易： 鳳山很多名店都藏在小路裡（鳳陽、幸福の菓子屋），開車去要有心理準備找停車位或停遠一點走過去，騎機車稍微方便些。
- 現金還是主流： 除了85度C、聖娜、歐貝拉這類大型連鎖店，很多在地小店（鳳陽、阿嬤灶腳、幸福の菓子屋）還是 只收現金！記得帶夠鈔票零錢。
鳳山蛋糕怎麼搭？吃貨私房建議
- 古早味布丁蛋糕 / 鹹蛋糕： 配一杯無糖的臺灣高山茶（烏龍茶、包種茶）或黑咖啡，解膩又能突出蛋糕風味。
- 生乳捲 / 日式鮮奶油蛋糕： 搭配淺焙的單品咖啡（耶加雪菲、肯亞）或清爽的煎茶、玄米茶，才不會搶走細緻的奶香。
- 濃鬱巧克力 / 起司蛋糕： 來杯熱紅茶（伯爵茶、大吉嶺）或重烘焙的曼特寧咖啡最對味。
- 創意甜點（如珍珠奶茶千層）： 配杯無糖的鮮奶茶或冰美式，平衡甜度。
鳳山蛋糕購買常見Q&A
A：看需求耶！要 造型特別可愛 或 搞怪，找「米多甜洋果子」功力最好；追求 精緻口感 和 送禮質感，「小巴黎烘焙坊」或「歐貝拉洋菓子專門店」比較穩；喜歡 日式清新風味，「吉村菓子工房」的生乳捲整模也很適合；最 經濟實惠 又好吃，「老牌鳳陽」的古早味蛋糕或「85度C」、「聖娜」的整模蛋糕CP值高。記得都要提早預訂！
A：有的！「阿嬤的灶腳」有不少傳統糕點（像菜燕、部分發糕、綠豆糕）是素食的，購買前再確認一下。部分店家（如「甜蜜屋手感烘焙」、「吉村菓子工房」）也可能有蛋奶素（無肉無五辛）的品項，例如原味生乳捲、純粹的戚風蛋糕或巴斯克乳酪蛋糕（但乳酪蛋糕要看是否用動物性吉利丁）。最穩的方式是 直接打電話問店家 確認哪些品項是素食可食用的，講清楚需求（全素？蛋奶素？）。
A：首推傳統的「古早味布丁蛋糕」（如老牌鳳陽）或「鹹蛋糕」（如阿嬤的灶腳），它們通常常溫儲存1-2天沒問題（夏天要更注意），包裝也比較簡單。另外，「達克瓦茲」（吉村菓子工房）、「馬卡龍」（歐貝拉）、「手工餅乾」（很多店都有）這類乾燥點心也很耐放好攜帶。記得請店家包裝紮實一點，避免碰撞。鮮奶油類或生乳捲雖然好吃，但需要冷藏且不耐久放，除非路程短有保冷袋，否則不建議。