礁溪在地美食Top10：在地人帶路的隱藏版小吃推薦

礁溪不只有溫泉，美食才是讓我一再回訪的原因。我前前後後去了礁溪十幾次，從一開始跟著觀光指南吃，到後來跟當地計程車司機、市場阿嬤混熟，才發現真正好吃的都不是那些排隊名店。這篇文章我直接把我口袋名單全部抖出來，連地址、價格、營業時間都給你，保證吃完不後悔。

為什麼礁溪美食這麼特別？

礁溪因為地熱發達，很多食材都是用溫泉水種植或烹調，像是溫泉空心菜、溫泉玉米、溫泉番茄，吃起來就是跟平地不一樣。另外礁溪靠海，所以漁獲也很新鮮。再加上宜蘭在地的蔥、蒜、鴨賞等特產，讓礁溪的小吃有股獨特的「在地味」。我吃過一次礁溪的蔥油餅後，回台北就再也找不到那種蔥的甜味了。

礁溪在地美食Top10清單

以下這10家是我親自吃過、而且至少回訪兩次以上的店，評分完全主觀，但保證真實。

礁溪必吃三大天王

如果你時間有限，只夠吃三樣，那就吃這三個，絕對不踩雷。

1. 柯氏蔥油餅

這家是礁溪的排隊名店，但我覺得它值得排。他們的蔥是宜蘭三星蔥，量給得超大，麵團現揉現煎，外皮酥脆、內層軟Q。我每次都要求加蛋，然後刷上他們的獨家辣椒醬，辣度很夠但又不會蓋掉蔥的甜味。在地人吃的時候會要求「蛋要半熟」，這樣蛋黃流出來混著醬汁，超滿足。

地址：礁溪路四段128號（靠近礁溪火車站）
營業時間：09:00-18:00（週三公休）
價格：不加蛋30元，加蛋35元

2. 礁溪包子饅頭專賣店

這家下午一點半才開門，但常常兩小時就賣光。包子皮是老麵發酵，吃起來很有嚼勁，內餡的豬肉餡肥瘦適中，還有淡淡的胡椒香。我買過一次竹筍包，裡面包的是宜蘭在地的綠竹筍，脆甜脆甜的。很多在地人都是一次買十顆回家冷凍，想吃再蒸。

地址：中山路二段100號
營業時間：13:30-18:00（賣完提早收）
價格：鮮肉包18元，竹筍包20元

3. 溫泉玉米（阿婆玉米）

礁溪溫泉玉米是用水煮的，但因為用的是溫泉水，玉米吃起來特別甜。我最喜歡的是烤玉米，先煮再烤，刷上特製醬汁，微焦的香氣配上玉米的甜味，一支接一支。那個攤子是阿婆在顧，她會問你要不要辣，建議加一點點辣，更開胃。

地址：礁溪路五段與仁愛路交叉口（全家便利商店門口）
營業時間：14:00-21:00
價格：水煮一支40元，烤玉米一支60元

在地人私藏的隱藏版

接下來這幾間，你可能在旅遊書上找不到，但都是我從在地人嘴裡挖出來的。

義眾小吃（魚羹）

這家早上七點就開了，專賣魚羹。魚羹是用旗魚漿做的，口感很彈，湯頭加了筍絲和蛋花，勾芡不會太稠。我會再點一碗滷肉飯配著吃，他們的滷肉飯帶點甜味，肥肉丁滷到入口即化。這家是很多礁溪人的早餐選擇。

地址：中山路一段266號
營業時間：07:00-16:00
價格：魚羹麵50元，滷肉飯25元

阿亮烤肉

晚上想吃宵夜就來阿亮，他們家的雞腿串和甜不辣是必點。雞腿肉先醃過再烤，醬汁偏甜，烤到表面微焦。甜不辣是宜蘭特產的牛舌餅形狀，烤完外酥內軟。我每次去都點三串雞腿串、兩片甜不辣，再配一瓶蘋果西打，完美宵夜。

地址：礁溪路五段46號（湯圍溝公園旁）
營業時間：16:30-23:30
價格：雞腿串25元，甜不辣15元

礁溪早餐推薦

礁溪的早餐選擇很多，除了上面的義眾小吃，還有兩家我愛去的。

林記鮮肉小籠包

這家只賣早上，六點半開門，通常十二點半就收攤。小籠包是手工現包的，皮不算薄，但肉餡多汁，咬下去會噴汁。一籠有8顆，70元，很划算。我喜歡加他們的辣椒醬油，微辣提味。建議內用，因為剛出爐最好吃。

地址：仁愛路20號
營業時間：06:30-12:30（賣完為止）
價格：一籠70元

八寶冬粉（礁溪總店）

八寶冬粉是宜蘭特色小吃，裡面有蝦米、肉羹、魷魚、香菇等八種料，湯頭很鮮。這家總店在中山路上，早上六點就開了。我喜歡點綜合冬粉，料更多。他們的小菜也很厲害，尤其是涼拌小黃瓜和豬頭皮。

地址：中山路二段13號
營業時間：06:00-21:00
價格：綜合冬粉70元

礁溪夜市吃什麼

礁溪沒有大型夜市，但湯圍溝公園周邊晚上會有小攤販，還有幾家店面營業到深夜。如果你晚上想吃東西，可以往這幾個點去。

• 阿亮烤肉：上面提過，開到十一點半。
• 礁溪鹹酥雞：在礁溪路五段上，招牌是炸魷魚和三角骨。
• 溫泉玉米阿婆：晚上也有，但九點收攤。
• 7-11對面的蔥抓餅：晚上才出現的小攤，加蛋加起司超罪惡。

常見問題FAQ

本文經過事實核查，所有資訊皆於近期走訪確認，但營業時間可能因店家調整而變動，建議出發前查閱店家最新公告。