每次走進新城市廣場，總會被那股混合著烤麵包香和咖啡味的空氣吸引。說真的，我曾經為了避雨偶然鑽進地下食肆，結果發現這裡根本是另個世界——霓虹燈招牌閃爍的巷弄裡，日式拉麵的蒸氣與港式燒臘的油光交織，簡直像打開任意門瞬間環遊美食世界。

但你知道嗎？這裡的餐廳選擇多到讓人選擇困難症發作。上次帶日本朋友來，他站在交叉路口猶豫了整整十分鐘，最後還是靠擲硬幣決定吃泰式打拋豬還是四川麻辣鍋。這種甜蜜的困擾，或許就是新城市廣場地下食肆最迷人的地方。

為什麼連在地人都愛逛地下食肆？

說起新城市廣場地下食肆，我最欣賞的是它「總在進化」的特質。去年重新裝修後，原本擁擠的走道變成帶有工業風的挑高空間，還增設了充電插座區。現在邊吃海南雞飯邊幫手機充電已成我的標準流程，畢竟現代人沒電量焦慮比沒食慾更嚴重啊（笑）。

不過有件事得坦白說：假日中午的擁擠程度確實驚人。記得有次週日帶家人來，排隊等位時差點被推著嬰兒車的媽媽們踩到腳。所以現在我都學乖了，要麼十一點半前衝第一波，要麼乾脆下午兩點後再來，避開人潮還能享受較安靜的用餐氣氛。

環境設計的巧思與遺憾

新城市廣場地下食肆的動線設計其實很有學問。中央區域安排的是翻桌率高的快餐店，週邊則留給需要長時間用餐的餐廳。這種「快慢分流」的規劃，讓想快速解決一餐的上班族和想要閒聊聚餐的學生族各得其所。

但通風系統偶爾還是會失守。上次在鐵板燒區待了半小時，頭髮和衣服都吸滿油煙味，約會前千萬要避開這類開放式廚房座位。不過整體來說，比起某些百貨美食街的悶熱感，這裡的空調已經算是誠意十足。

地下食肆餐廳類型全解析

用「美食聯合國」來形容新城市廣場地下食肆一點都不誇張。從台灣國民美食到異國料理，幾乎每走三步就能換個國家口味。我特別整理出最受歡迎的四大類別：

其中我最常回訪的是「阿嬤灶腳」，他們的滷肉飯會附半顆溏心蛋，這種細節在連鎖店根本看不到。但必須說實話，他們的燙青菜份量有點少，每次都要加點兩份才過癮。

隱藏版美食挖掘技巧

在地下食肆找美食有個秘訣：觀察在地人的點餐模式。像是有家不起眼的港式燒臘店，老顧客都會特別要求「要帶骨的部分」，這樣能得到更香脆的皮。另外，許多店家都有「隱藏菜單」，比如某家日式定食店其實提供不在菜單上的鮭魚親子丼，只要熟客開口就能點。

新城市廣場地下食肆人氣排行榜

經過無數次實測（和體重上升的代價），我整理出個人心目中的TOP 5必訪餐廳。這個排名綜合了口味、CP值和服務態度，但口味本來就主觀，建議還是要親自試試：

第一名：老張牛肉麵
湯頭是用牛大骨熬足八小時的乳白色經典款，麵條可以選粗細軟硬。最推的是他們免費加的酸菜，脆口又不死鹹，每次我都會厚臉皮要兩大匙。不過晚餐尖峰時間要等20分鐘以上，建議避開七點到八點的超級戰場。

第二名：櫻花壽司
壽司米醋的比例抓得剛剛好，生魚片厚度切得很有誠意。特別推薦120元的午間套餐，有六貫壽司加味噌湯，比單點划算太多。但他們的炙燒類壽司有時會烤過頭，點餐時可以提醒師傅「稍微炙燒就好」。

第三名：曼谷街頭
打拋豬飯的辣度可以調整，我通常點中辣配半熟蛋，戳破蛋黃混著飯吃超級療癒。不過他們的綠咖哩對我來說奶味偏重，喜歡傳統泰式口味的人可能會覺得不夠道地。

另外兩家遺珠之憾是「首爾食堂」的部隊鍋和「角落咖啡」的手沖咖啡，都在水準之上，但空間較小不適合多人聚餐。

省錢達人的秘密戰術

在新城市廣場地下食肆吃美食不一定要燒錢。我發現幾個省錢妙招：首先，下載商場官方APP會有電子優惠券，像每月5號的「美食半價日」活動；其次，多人同行可以點共享套餐，通常比單點便宜兩成；最後，百貨公司聯名卡常有滿額折抵，結帳前記得問一下。

有次我跟朋友三人點了一份四人共享餐，加上APP折價券和信用卡回饋，最後人均只花200元就吃到撐。不過這種點法要注意份量，上次我們高估食量，結果剩一堆炒飯打包當隔天早餐。

特殊飲食需求怎麼辦？

吃素的朋友別擔心，新城市廣場地下食肆至少有五家餐廳提供素食選項。像是「阿嬤灶腳」的素燥飯、「角落咖啡」的蔬食三明治都做得不錯。如果是清真飲食需求，「曼谷街頭」和「首爾食堂」都有標示不含豬肉成分的餐點。

過敏原標示是我覺得可以改進的地方。目前只有連鎖店有完整標示，小型攤位通常要主動詢問。有次我朋友對花生過敏，問了三家才找到完全不含花生的醬料，這點希望商場能加強規範。

交通與周邊整合攻略

新城市廣場地下食肆最大的優勢就是交通無縫接軌。捷運出口直接連通B1層，下雨天根本不用帶傘。開車的人要注意，消費滿500元才能折抵停車一小時，而且假日停車場經常一位難求。

我通常會搭配週邊行程：下午先去看場電影，再到地下食肆吃晚餐，最後去超市買隔天早餐。這種「一站式滿足」的動線規劃，特別適合帶長輩或小孩的家庭。具體資訊可參考交通部觀光局官網的無障礙設施說明。

最後分享個人的殘酷體驗：有次貪心同時買了牛肉麵和壽司，想說混搭吃比較不膩，結果冷熱交替吃太多，回家胃痛整晚。所以奉勸大家，在新城市廣場地下食肆探店要量力而為，美食當前還是要顧好腸胃啊！

畢竟這些地下食肆的誘惑實在太多，每次離開時都會發現新開的攤位，然後又開始規劃下次的征服計畫。或許這就是新城市廣場地下食肆最狡猾的地方——它總讓你覺得「下次一定會吃得更聰明」，然後你就這樣成了回訪率百分之百的俘虜。