說真的，身為一個把薪水大半貢獻給街邊攤販的吃貨，我對龍岡這一帶的感情特別深。尤其是龍東路美食，根本就是我日常的覓食地圖重心！別看這條路好像不起眼，鑽進去，滿滿都是那種開了幾十年、只靠真本事留住客人的老字號。每次帶外地朋友來，看他們眼睛一亮的樣子，就覺得特別爽快。今天就來掏心掏肺，分享我私心最愛的10家龍東路美食，保證都是在地人真會反复光顧的好味道！

忠貞米干：阿美米干

• 特色與亮點： 說到龍東路美食，沒吃過米干？那等於白來！阿美就是那種老店中的老店，湯頭清澈卻蘊含濃郁肉骨香，配上軟硬剛好的米干、新鮮豬肝、肉片和半熟蛋。重點是那特製的酸菜和辣油，加下去，整碗瞬間昇華。我尤其愛他們的豬肝，燙得就是嫩，不會粉粉的。
• 推薦理由： 經典中的經典，幾乎是龍岡米干的代名詞。湯頭溫潤順口，用料實在，早上來一碗超級滿足。環境雖然就是老店的樣子，但翻桌快，不太需要等很久。
• 搭配建議： 必加桌上的酸菜和辣油！再來一碟涼拌豌豆粉或涼拌黑木耳，清爽解膩。冬天來碗熱騰騰的米干湯，從胃暖到心。

滇緬香料魂：阿嬌米干

• 特色與亮點： 如果你跟我一樣愛南洋香料味，阿嬌絕對要試！他們的特色在於那碗「紹子湯米干」（或稱肉醬米干），湯底用番茄、絞肉加上獨特香料熬煮，微微酸辣，層次超級豐富。跟我第一次吃到的感覺一樣：「這味道也太特別了吧！」 喜歡香料的人會被迷住。
• 推薦理由： 湯頭極具辨識度，酸香微辣很開胃，香料風味濃厚卻不突兀。配料給得很大方，特別是那肉醬。口味偏重，愛清爽的人可能覺得稍鹹。
• 搭配建議： 非常適合搭配店家自製的黃金泡菜，脆甜解膩。點碗白飯配著吃也很讚（湯汁拌飯無敵）。夏天胃口不好時，這碗特別能喚醒味蕾。

老牌眷村味：國旗屋米干

• 特色與亮點： 滿屋子國旗是最大特色！比起阿美的清湯，國旗屋的湯頭感覺更濃郁一些，帶點醬油香氣？他們家的「九層塔蛋」是我的必點配菜，煎得香噴噴，厚度剛好。米干本身口感也不錯。說實在，環境比較擁擠吵雜，但吃的就是那股熱鬧的眷村氛圍。
• 推薦理由： 湯頭濃郁有特色，九層塔蛋香氣十足。份量實在，價格親民。想體驗道地眷村熱鬧氣氛，這裡很合適。但假日人潮爆炸，要有心理準備。
• 搭配建議： 點碗米干，再來份九層塔蛋（絕配！），配點小菜如滷豆干、豬耳朵就很豐盛。他們也有賣破酥包，但我覺得味道普通，不如專心吃米干。

甜蜜午後：正典龍岡豆花

• 特色與亮點： 吃完鹹的，總要來點甜的收尾吧？正典豆花絕對是龍東路美食甜點代表！豆花本身綿密細緻，帶著天然的黃豆香氣。糖水不過甜，恰到好處。配料選擇多，特別是那燉煮到軟爛的花生、飽滿粉圓，還有冬天限定的燒仙草也超讚！
• 推薦理由： 豆花口感細緻滑順，糖水清爽不膩，配料品質好。夏天吃冰涼消暑，冬天吃燒仙草暖胃。價格合理，CP值高。常常需要排隊，但老闆動作很快。
• 搭配建議： 經典組合「花生+粉圓豆花」永不敗。冬天一定要試「綜合燒仙草」，料多味美。個人覺得加太多種料反而會搶走豆花本身的清香，簡單最好。

現烤酥香：忠貞誠黃金酥

• 特色與亮點： 這家真的是意外的驚喜！主打現烤的「黃金酥」，外型像長條狀的牛角。外皮超級無敵酥脆，層次分明到咬下去會「喀滋」作響。內餡口味很多，鹹的甜的都有。我最愛鹹香蔥花和濃郁芋頭。每次經過都忍不住買幾個，尤其剛出爐時那股奶油香，誰擋得住啊！
• 推薦理由： 新鮮現烤，酥脆程度驚人！口味選擇多樣，鹹甜都好吃。價格平實，當點心或伴手禮都適合。下午茶時間常常大排長龍，想吃熱騰騰的要抓時間。
• 搭配建議： 買回家配杯熱茶或黑咖啡，就是完美的下午茶。鹹口味當早餐配豆漿也很棒。建議一次不要買太多，放太久酥脆感會打折，最好當天吃完。

酸辣過癮：泰酷Thai Cook 泰式涼拌

• 特色與亮點： 藏在市場巷子裡的超強泰味！老闆是泰國人，味道真的很道地。「涼拌青木瓜絲」是我每次必點，酸、辣、甜、鹹、香比例抓得超好，脆度十足，魚露和蝦醬的香氣超濃郁但不會過頭，擠上檸檬汁更是絕配。「打拋豬飯」也是人氣王，肉末炒得乾香夠味，超級下飯！缺點是座位真的很少，常常要外帶。
• 推薦理由： 口味非常道地，酸辣過癮夠味！用料新鮮實在，份量也足。價格在泰式料理中算非常親民。想吃重口味泰式小吃的首選。提醒：怕辣的朋友記得點小辣就好，他們家的辣很帶勁！
• 搭配建議： 點份涼拌青木瓜絲配打拋豬飯，再來杯泰式奶茶或椰子水解辣，完美組合！適合夏天沒胃口時開胃。

老饕私藏：老牌牛家莊

• 特色與亮點： 想吃牛肉？這家低調的老店絕對是內行人的口袋名單。招牌「清燉牛肉麵」湯頭清澈鮮甜，喝得出長時間熬煮的牛骨香氣，溫潤順口不油膩。牛肉選用半筋半肉部位，燉得軟嫩又不失口感。他們的滷味小菜也很有水準，特別是牛肚和豆干。環境簡單，就是吃味道的地方。
• 推薦理由： 湯頭鮮美清爽無負擔，牛肉品質好、軟嫩入味。價格合理，CP值高。相較於附近名店，人潮沒那麼恐怖，用餐較舒適。喜歡濃郁紅燒風味的朋友可能會覺得口味偏淡。
• 搭配建議： 點碗清燉牛肉麵，切盤綜合滷味（推薦牛肚、豆干、海帶），簡單滿足。冬天喝這碗湯，暖心暖胃。

深夜食堂：龍東路無名燒烤

• 特色與亮點： 這攤沒有招牌的燒烤（大概在龍東路接近龍岡圓環附近），是附近居民的宵夜好夥伴。下午才開，越晚越熱鬧。食材種類不少，從常見的雞翅、甜不辣、米血、豆干，到雞屁股、七里香都有。老闆刷醬的手勢很豪邁，醬汁鹹甜帶炭香。特別推薦烤雞翅，外皮微焦酥脆，裡面肉質還保持多汁。價格非常實在，想吃便宜宵夜的好選擇。
• 推薦理由： 價格親民實惠，炭烤香氣足，醬汁夠味不死鹹。宵夜時段的好朋友。缺點是環境就是路邊攤，油煙味較重。
• 搭配建議： 隨意挑幾樣愛吃的烤物，搭配冰涼的啤酒或汽水，就是簡單的快樂。推薦雞翅、甜不辣、豬血糕、四季豆。

外酥內嫩：忠貞市場口臭豆腐

• 特色與亮點： 就在忠貞市場入口附近，這攤臭豆腐人氣總是旺。最大特色是豆腐炸得「超級酥脆」，外皮像餅乾一樣硬脆，裡面卻還能保持豆腐的軟嫩（真的很考功夫！）。配上爽脆的台式泡菜和夠味的蒜蓉醬油，一口咬下，口感層次豐富。臭味算中等，外帶回家的話味道會有點重喔！
• 推薦理由： 外皮酥脆程度堪稱一絕，內裡保持嫩度，泡菜爽脆解膩。現炸現吃風味最佳。價格合理。缺點是老闆動作不快，要有耐心等。
• 搭配建議： 標準吃法就是一份臭豆腐配泡菜。來碗熱湯（例如市場內的米干湯）也不錯。個人覺得醬油可以再加強一點點鹹香。

龍東路美食這麼多，怎麼挑才不踩雷？

說真的，美食這事很主觀。我愛的重口味，別人可能嫌太鹹。但根據我這幾年踩點（偶爾也踩到雷）的經驗，給你幾個實在建議：

1. 米干控必試： 阿美（經典清湯）、阿嬌（香料酸辣）一定要試。國旗屋吃氛圍和九層塔蛋。你想試哪種風格的米干？清湯、濃湯還是酸辣？
2. 愛吃牛肉看這裡： 想吃清燉原味就去「老牌牛家莊」，喜歡紅燒的，龍岡附近也有其他名店（但不在龍東路上）。龍岡附近牛肉料理其實挺有名的，值得專程來一趟！
3. 甜點下午茶： 「正典豆花」夏天消暑首選，「忠貞誠黃金酥」現烤酥香超療癒！黃金酥帶回家當伴手禮，朋友都誇好吃又特別。
4. 異國風味： 「泰酷」的涼拌青木瓜和打拋豬飯，酸辣到位超開胃，愛泰式的一定要試試看。有時中午想不到吃什麼，我就直奔這裡！
5. 銅板美食/宵夜： 市場裡的「無名米糕」便宜大碗又好吃；深夜想吃點香的，「無名燒烤」滿足你；嘴饞時「市場口臭豆腐」的酥脆口感會讓你忘記熱量。這些都是在地人日常覓食的實在選擇。有沒有哪個時段特別適合吃這些？

龍東路美食Q&A