如果你問我，名古屋最讓人念念不忘的是什麼？我會毫不猶豫地說：海鮮！名古屋靠海，海產豐富得讓人眼花撩亂，但很多遊客只知道味噌豬排，實在太可惜了。這篇文章就是我去了名古屋五次後，整理出的私房清單，幫你避開地雷，直接瞄準最鮮美的名古屋必吃海鮮。

記得第一次去名古屋，我傻傻地跟著旅遊書跑，結果在觀光區吃到又貴又普通的東西。後來認識了當地朋友，才發現真正的寶藏藏在市場和小店裡。這篇內容會分享我的親身經歷，包括哪些餐廳值得排隊、怎麼點菜最划算，甚至一些負面教訓（比如某家網紅店其實味道普通）。

為什麼名古屋的海鮮這麼特別？

名古屋位於伊勢灣和三河灣之間，海水營養豐富，產出的海鮮肉質緊實又鮮甜。像蛤蜊、牡蠣和鯛魚都是這裡的招牌。日本農林水產省的資料顯示，愛知縣（名古屋所在縣）的水產量常年位居全國前列，尤其是蛤蜊產量佔了日本很大比例（參考：日本農林水產省官網）。

但老實說，不是所有海鮮都一樣好吃。季節很重要！比如冬天是牡蠣最肥美的時候，而夏天則適合吃清爽的刺身。如果你在錯誤的時間點錯菜，可能會覺得失望。

名古屋海鮮的靈魂：味噌與在地烹調

名古屋人愛用味噌，這讓海鮮料理多了一層深度。像味噌煮蛤蜊（みそ煮込み）就是經典，濃郁的味噌湯底配上鮮蛤，冬天吃一碗簡直幸福到不行。不過我得說，有些遊客可能覺得味噌太重口，建議先點小份試試。

另外，名古屋的海鮮常強調「地產地消」，也就是當地產當地吃，確保新鮮度。你在市場常會看到標榜「地どれ」（在地捕獲）的牌子，這通常代表品質更好。

名古屋必吃海鮮排行榜：我的TOP 5推薦

下面這個表格是我綜合多次體驗後整理的排行榜，包括餐廳類型和必點菜色。價格是大概範圍，實際會因季節變動。

Top 1 的市場小吃是我最愛的，尤其是名古屋市中央批發市場（又叫「柳橋中央市場」），那裡早上五六點就開門，漁獲直接從港口運來。我曾經在那裡吃到現烤的蛤蜊，殼一打開湯汁噴出來，鮮到差點咬到舌頭。但要注意，市場很多攤位只收現金，而且人多時要排隊。

Top 2 的居酒屋裡，我特別推薦點味噌煮蛤蜊。不過有一次我去了某家網路評價很高的店，結果湯頭偏鹹，蛤蜊也有幾個沒開殼。所以現在我都會先問店家今天的蛤蜊是否新鮮。

如何規劃你的名古屋海鮮之旅？

規劃得好，能讓你吃得更盡興。首先，預算要抓準。名古屋的海鮮從平價到高檔都有，像市場小吃500日圓就能搞定，但高級餐廳可能破萬。我建議第一天先從市場開始，試試水溫。

其次，時間安排很重要。海鮮最怕不新鮮，所以盡量避開下午時段，那時很多餐廳的魚貨可能已經擺了一天。早餐或午餐是最好選擇。

交通方面，名古屋市區的電車很方便，但有些好店在郊區，比如靠近伊勢灣的漁港。如果時間多，可以租車過去，那邊的名古屋必吃海鮮更地道。日本國家旅遊局網站有詳細的交通資訊（參考：日本政府觀光局）。

預算小技巧：省錢吃好料

我不是土豪，所以很愛找省錢方法。例如，連鎖店像「若鯱家」有時有午間特價，海鮮定食才1000日圓左右。另外，市場快收攤時（約下午兩點後），攤販常會降價出清，這時買來當晚餐很划算。

但省錢不代表將就。有一次我貪便宜買了市場快關門的魚，回家煮發現肉質有點軟，可能是放久了。所以還是要相信自己的眼睛和鼻子。

常見問題解答：解決你的疑惑

這些問題都是我從網友和自身經驗整理的，希望能幫你少走彎路。

個人心得：名古屋海鮮的遺珠之憾

說了這麼多好話，也得吐槽一下。名古屋的海鮮雖然棒，但並不是每家都完美。例如，有些餐廳的服務態度冷淡，可能是遊客太多忙不過來。還有一次，我點了當季的牡蠣，結果個頭比預期小，價錢卻不便宜。事後想想，應該先查查當月產季報告。

整體來說，名古屋必吃海鮮之旅還是很值得的。只要做好功課，你就能體驗到那種「鮮到骨子裡」的感覺。最後提醒，吃海鮮最好搭配當地清酒，風味更升級！

這篇名古屋必吃海鮮指南就到這裡，如果你有更多問題，歡迎參考相關資源如名古屋觀光官網（名古屋市官方旅遊網站）。祝你有個難忘的美食之旅！