每次聚餐喝酒，最常聽到的問題就是「我還要多久才能開車？」。這個問題的答案，取決於你的身體需要多少時間來分解酒精。酒精分解時間，其實就是身體把酒精代謝掉的過程。你可能聽過「每小時分解10到15毫克酒精」這個說法，但實際情況要複雜得多。

我記得有一次，朋友喝了兩杯啤酒，自以為過了一個小時就沒事了。結果開車上路，被警察攔下來酒測，數值還是超標。他當時完全無法理解，還覺得是機器有問題。後來才明白，酒精分解時間不是用「感覺」來判斷的。

酒精分解時間的基本概念

酒精進入身體後，主要靠肝臟來分解。這個分解過程有一定的速率，也就是我們常說的「酒精分解時間」。這個時間因人而異，但有一些基本的科學公式可以參考。很多人誤以為喝咖啡、運動或沖冷水澡可以加速分解，這其實是完全錯誤的觀念。酒精分解速度，只取決於你的肝臟功能，沒有其他捷徑。

酒精分解的生理過程

肝臟分解酒精時，會先將酒精轉化為乙醛，再轉化為乙酸，最後變成二氧化碳和水排出體外。這個過程需要兩種酵素：酒精去氫酶（ADH）和乙醛去氫酶（ALDH）。每個人的酵素活性不同，這就決定了你的酒精分解速度。

我遇過一些人，覺得自己酒量好，分解快。但酒量好不代表分解快，這只是你對酒精的耐受度比較高而已。分解速度是固定的，不會因為你常喝酒就變快。

如何計算酒精分解時間？

最常用的計算公式是「每小時分解0.015%的血液酒精濃度（BAC）」。聽起來很抽象，對吧？我舉個實際的例子。

假設你喝了一瓶酒精濃度5%的啤酒（約500毫升），體內的酒精量大約是20公克。用公式來算：20公克 ÷ 0.015% = 大約需要6.7個小時才能完全分解。但這只是平均值，實際時間會因為你的體重、性別、飲酒速度而有所不同。

這裡有個新手常犯的錯誤：他們會把「酒精濃度」和「酒精量」搞混。一瓶5%的啤酒和一杯40%的威士忌，酒精量可能差不多。但啤酒的體積大，吸收速度慢，分解時間反而可能比威士忌長。這點很少人會注意到。

一個更簡單的估算方法

如果你懶得算數學，我提供一個更粗糙但實用的估算方法：把你的飲酒量（單位是「標準杯」）乘以1.5到2小時，就是大致的分解時間。一杯標準杯（約10公克酒精）大約需要1.5到2小時。但這只是「非常粗略」的估算，誤差可能很大。

我曾經用這個方法幫一個朋友估算，結果他差了快一個小時才完全分解。從那次之後，我就強烈建議大家一定要用精確的計算器來算。

影響酒精分解時間的關鍵因素

同樣喝一杯酒，為什麼有些人分解快，有些人分解慢？這背後有幾個關鍵因素在影響。

體重是最直接的影響因素。體重越重，身體的水分越多，酒精的濃度就被稀釋得越低，分解速度自然會快一點。但這個影響其實沒有你想像的那麼大。一個70公斤的人，分解速度可能只比50公斤的人快20%左右。

性別才是真正的大魔王。女性體內的脂肪比例通常比男性高，水分比例低，所以酒精濃度會更高。再加上女性體內的ADH酵素活性通常較低，分解速度平均比男性慢20%到30%。這點很多女性都不知道，還以為自己酒量好就沒事。

肝臟功能是另一個關鍵。如果你有脂肪肝或肝炎，肝臟的分解能力就會下降。我遇過一個有輕微脂肪肝的朋友，他的分解時間比正常人慢了快40%。但他自己完全沒感覺，還以為是前一天太累。

最後一個很少被提及的因素是「飲酒速度」。很多人以為慢慢喝就不容易醉，但其實分解速度是固定的。慢慢喝只是讓酒精吸收的速度變慢，血液中的酒精濃度上升得比較平緩，但總分解時間並不會縮短。這點我當初也誤會了很久。

常見的酒精分解時間誤區

關於酒精分解，網路上流傳太多錯誤資訊。我整理幾個最常見的迷思，你可能也聽過。

迷思一：喝濃茶或咖啡可以加速分解。這是完全錯誤的。咖啡因只是讓你感覺比較清醒，但體內的酒精濃度一點都沒有下降。這反而更危險，因為你會誤以為自己已經清醒了。

迷思二：運動流汗可以加速酒精排出。酒精只有不到10%是透過汗水和尿液排出的，超過90%都是靠肝臟分解。流汗排出的酒精量微乎其微，根本不值得參考。

迷思三：酒量好的人分解快。酒量好只是你對酒精的耐受度比較高，不代表你的肝臟分解速度比較快。這點我必須再三強調，因為太多人誤會了。

我曾經看過一個研究，酒量好的人反而更容易過量飲酒，因為他們感覺不到醉意。但這不代表他們分解快，只是他們的大腦對酒精的敏感度比較低而已。

酒精分解時間的實用建議

說了這麼多，到底該怎麼做才能安全開車？我的建議很簡單：喝酒後，至少等「每標準杯1.5到2小時」再開車。這是最保守的估計。

但如果你喝得比較多，我建議直接用計算器來算。現在網路上有很多酒精分解時間計算器，輸入你的體重、性別、飲酒量，就可以得到一個比較準確的數值。

還有一個更保險的做法：喝酒後，直接找代駕或搭大眾運輸工具。這聽起來像是廢話，但這真的是唯一100%安全的方法。

我曾經抱持僥倖心態，覺得自己只喝一點點，應該沒事。結果有一次，我自以為已經分解完了，開車上路還是覺得反應有點慢。幸好那次沒有出事，但那次真的嚇到我了。從那次之後，我就再也沒有在喝酒後開過車。

最後要提醒的是，酒精分解時間只是參考，不代表你已經完全清醒。即使酒精分解完了，你的反應速度、判斷力可能還是會受到影響。最安全的做法永遠是：喝酒不開車，開車不喝酒。

希望這篇文章能幫助你更了解酒精分解時間，做出更安全的選擇。如果你有任何問題，歡迎在底下留言討論。