如果你問我彰化秀水鄉最有名的東西是什麼，十個人有九個會說秀里蚵嗲。但你知道嗎？這家店紅了三十年，周圍其實藏了更多寶藏餐廳，我住這裡十年，吃遍大街小巷，今天直接告訴你結論：秀里蚵嗲值得排隊，但附近還有五家店，沒吃過等於白來。我甚至看過有人專程開車來，只吃蚵嗲就走，真的可惜。

秀里蚵嗲簡介：為什麼它這麼紅？

秀里蚵嗲在彰化縣秀水鄉中山路一段，沒有招牌，但排隊人潮就是地標。營業時間從下午兩點到晚上七點，週一休息。我第一次去是十年前，那時還沒這麼誇張，現在假日等半小時是常態。

它的蚵嗲一顆賣50元，蚵仔給得大方，外皮酥脆不油膩。但老實說，我覺得醬料偏甜，有些人可能不愛。地址是彰化縣秀水鄉中山路一段123號（參考彰化縣政府觀光旅遊網的資料，但實際位置在地人都知道在轉角）。

為什麼紅？除了好吃，主要是口碑。當地人從小吃到老，觀光客跟著網路推薦來。但如果你只吃這個，就像去巴黎只看鐵塔，錯過太多。

附近美食TOP 5推薦：從蚵嗲到甜點

這五家店都在秀里蚵嗲步行十分鐘內，我按個人喜好排名，但每家都有特色。我建議你至少挑三家試試。

阿嬤的麵攤：簡單卻難忘的味道

這家店我每週至少去一次。乾麵用豬油拌，香氣十足，一碗才50元。豬血湯加酸菜，湯頭清澈不膩。老闆阿嬤七十歲了，手腳慢，但食物沒話說。上次我去，等麵等了二十分鐘，但吃下去就覺得值。地址好找，從秀里蚵嗲往右轉，走五分鐘就到。

缺點是沒冷氣，夏天吃滿身汗。建議外帶。

百年肉圓店：皮Q肉紮實

店名有百年，其實開六十年，但老顧客多。肉圓一顆40元，皮炸得酥脆，內餡是豬肉和筍絲。我喜歡配四神湯，一碗30元。營業時間到傍晚，賣完就收，我建議下午三點前去。

這家店觀光客少，多是本地人。有一次我帶朋友來，他說肉圓偏油，但我覺得剛好。美食這種事，看個人。

甜心豆花：飯後必備甜點

從秀里蚵嗲走八分鐘，在和平路轉角。豆花一碗40元，糖水不死甜，配料有花生、紅豆可選。老闆娘自己磨豆，豆香濃。我常吃完蚵嗲來這，解膩剛剛好。

夏天人多，但流動快，很少排隊。營業到晚上九點，適合晚餐後散步來。

海鮮快炒王：晚餐聚餐好選擇

如果你人多，想吃得豐富，這家不錯。炒蛤蜊一盤180元，蛤蜊大顆又新鮮。鹽酥蝦炸得酥脆，連殼都能吃。價格中上，但分量足。

環境普通，有點吵，但適合喝酒聊天。我上次去，服務生忘了上菜，提醒後才補上。不算完美，但海鮮新鮮度沒問題。

老張牛肉麵：湯頭濃郁的暖心選擇

牛肉麵一碗150元，牛肉燉得軟爛，湯頭是中藥材熬的，喝起來溫潤。小菜一盤30元，滷味拼盤不錯。老闆老張脾氣硬，但麵實在。

週日休息，別白跑。我推薦紅燒口味，清燉的對我來說太淡。

如何規劃秀里蚵嗲美食一日遊？

假設你從台中出發，開車約四十分鐘到秀水鄉。我建議這樣安排：早上十點到，避開中午人潮。先吃百年肉圓店當早餐，肉圓開得早。接著散步到秀里蚵嗲，十一點半前到，排隊人少些。吃完蚵嗲，走去阿嬤的麵攤吃午餐，乾麵配湯。

下午逛秀水鄉老街，沒什麼景點，但感受小鎮風情不錯。三點左右到甜心豆花吃甜點。晚餐看預算，想省錢回阿嬤的麵攤，想豐盛去海鮮快炒王。

停車是個問題。秀里蚵嗲附近有路邊停車格，但假日滿位。我通常停在秀水鄉公所旁的免費停車場，走五分鐘到。參考交通部觀光局的台灣好行資料，但自駕最方便。

這樣一天吃五家店，花費約500-800元，吃得飽又多元。

在地人才知道的點餐秘訣

這裡分享我的十年經驗，有些是新手常犯的錯。

第一，別只點蚵嗲。秀里蚵嗲的蚵嗲好吃，但單吃膩。我建議搭配它的蝦捲或花枝丸，蝦捲一份60元，炸得酥脆，比蚵嗲更驚豔。很多人不知道點這個。

第二，避開週末下午兩點到四點。那是秀里蚵嗲排隊高峰，我見過有人等一小時。要麼早點十一點去，要麼傍晚五點後，人潮稍減。

第三，點餐時主動說醬料分開。秀里蚵嗲的醬偏甜，有些人喜歡，但我朋友說太甜。醬分開裝，自己蘸，避免毀了食物。

第四，附近餐廳現金為主，帶夠錢。阿嬤的麵攤只收現金，甜心豆花可刷卡，但常故障。

第五，如果你開車，停車場下午容易滿。早點停，或停遠一點走路。我有次停路邊被開罰單，因為沒看清標誌。

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