每次說到礁溪，大家第一個想到的肯定是溫泉，但對我來說，礁溪市場才是真正的寶藏地。記得第一次去礁溪市場，是當地朋友帶路的，他說市場裡藏著比溫泉還暖心的味道。結果我一進去就迷路了，因為每個攤位都飄著誘人香氣，從蔥油餅到溫泉豆腐，每樣都想試試。那次的經驗讓我徹底愛上這裡，後來幾乎每年都會專程跑一趟，就為了那幾攤忘不了的好味道。

礁溪市場美食之所以特別，是因為它融合了宜蘭的在地食材，像三星蔥、溫泉蔬菜，還有新鮮海產，變成簡單卻讓人回味的小吃。不過老實說，有些攤位名氣太大，排隊人潮多到嚇人，但其實旁邊就有不少隱藏版選擇，味道一點都不輸。這篇文章就是我這些年累積的吃貨心得，希望能幫你避開地雷，直接鎖定精華。

為什麼礁溪市場是美食天堂？

礁溪市場位於礁溪鄉的中心，離溫泉區很近，走路就能到。市場分成室內和露天兩部分，早上六七點就開始熱鬧，一直營業到下午。這裡的攤販很多是家族經營，一做就是幾十年，所以味道特別道地。我最喜歡的是市場的氛圍，攤販們會熱情招呼，邊吃邊聊天，很有人情味。

礁溪市場美食的優勢在於食材新鮮。宜蘭靠海又有溫泉，所以海鮮和蔬菜品質一流。像溫泉番茄吃起來特別甜，或是現撈的小卷，簡單川燙就鮮味十足。另外，市場價格比觀光區實惠很多，一份小吃通常50元到100元就能搞定，適合預算有限的遊客。

不過我要提醒一下，市場環境比較擁擠，夏天去會有點悶熱，建議早點去避開人潮。還有，部分攤位只收現金，記得先領錢。

礁溪市場美食TOP 5排行榜

根據我多次探訪的經驗，整理出這份排行榜，重點是味道和CP值。這些都是礁溪市場美食中，我個人回購率最高的選擇。

溫泉豆腐類

礁溪的溫泉豆腐很有名，因為用溫泉水製作，口感特別軟嫩。市場裡有幾家專賣攤，我最常買的是阿嬤古早味豆腐攤。他們的豆腐腦加上薑糖水，甜而不膩，一碗才30元。另外，炸豆腐也是必點，外酥內嫩，沾點醬油就很好吃。

但說實話，有一家網紅豆腐攤我覺得普普，豆腐確實嫩，但排隊要等20分鐘，味道沒有特別驚豔。如果你時間緊，可以跳過這家，試試其他小攤。

海鮮小吃類

宜蘭靠海，市場的海鮮絕對新鮮。推薦市場角落的現燙小卷攤，小卷現撈現煮，咬下去Q彈多汁，一份100元有找。還有炸蝦餅，是用整隻蝦子裹粉油炸，香脆不油膩。

不過海鮮類的價格會隨季節波動，像颱風天後可能貴一點，點餐前最好先問價錢。

蔬菜與點心類

礁溪的溫泉蔬菜是一大特色，像溫泉空心菜特別嫩，市場有攤位現炒，一盤熱騰騰的才60元。點心部分，三星蔥油餅不能錯過，老張餅鋪的蔥油餅煎得金黃酥脆，蔥香濃郁，我每次去都買兩份帶走。

但要注意，有些攤位的蔥油餅偏油，如果你怕膩，可以請老闆少油煎。我自己偏好脆一點的口感，所以通常會要求煎久些。

隱藏版美食：在地人才知道的好味道

除了熱門攤位，礁溪市場美食還有一些低調的選擇。比如市場後巷的肉羹攤，肉羹是用豬後腿肉手工打的，湯頭清甜，一碗50元，很多在地人當早餐吃。還有賣米苔目的阿婆攤，米苔目是手工製作，搭配黑糖冰，夏天吃超解暑。

我第一次發現這些隱藏版，是跟當地菜販聊天問到的。他說遊客都擠在前面攤位，其實後面的老店更值得試。果然，肉羹攤不用排隊，味道卻更樸實。所以建議大家多走幾步，或許會找到驚喜。

常見問題解答

如何規劃你的礁溪市場美食之旅

要完整體驗礁溪市場美食，建議安排半天時間。從礁溪火車站走路約10分鐘就能到市場。可以先吃鹹食，像蔥油餅或海鮮，再以甜點結尾。如果開車，市場周邊有停車場，但假日一位難求，最好早點到。

對於美食愛好者，礁溪市場美食絕對是宜蘭行的重點。想了解更多宜蘭旅遊資訊，可以參考交通部觀光局的宜蘭主題網頁（官方連結），裡面有最新活動和交通建議。

最後提醒，市場部分攤位週一休息，出發前最好查一下時間。總之，放慢腳步，多試幾攤，你會發現礁溪市場美食的魅力遠超想像。